湖南哪里可以學(xué)油條技術(shù)

2017-08-26 16:33 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:218

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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湖南哪里可以學(xué)油條技術(shù)

產(chǎn)品介紹

無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。

┃長沙湖南湘源地項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：葉彬

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湖南湘源地培訓(xùn)地址：長沙開福區(qū)四方坪百花園路口公交站

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無礬油條的特點(diǎn)

1、無礬油條的配方?jīng)Q定了，油條內(nèi)部的含油率問題，基本上無礬油條內(nèi)部不含一滴油脂，節(jié)油率達(dá)40%以

上；

2、無礬油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細(xì)膩；

3、無礬油條的風(fēng)味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強(qiáng)；

4、無礬油條的綜合使用成本較低。

5、無礬油條分為松軟型和軟嫩型。適應(yīng)老年人食用

培訓(xùn)內(nèi)容

1、油條理論知識(shí)講解；

2、油條面粉發(fā)面配比及要領(lǐng)；

3、炸鍋油溫控制及下鍋技巧；

4、開店選址指導(dǎo)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理方案等。

培訓(xùn)時(shí)間

豆?jié){油條培訓(xùn)時(shí)間一般為三到五天，具體情況需要根據(jù)個(gè)人接受能力情況來定，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，包學(xué)會(huì)為止。

口味蝦的做法口味蝦技術(shù)配方培訓(xùn)麻辣小龍蝦培訓(xùn)

項(xiàng)目介紹
湖南衛(wèi)視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時(shí)風(fēng)靡全國，眾多演藝明星來長沙做節(jié)目時(shí)必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個(gè)字來形容?？谖段r自上世紀(jì)90年在長沙出現(xiàn)后，經(jīng)過漫長的十幾年時(shí)間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個(gè)吃蝦奇跡。相對于酒樓、食府而言，雖然吃口味蝦的店面環(huán)境不是很好，有的甚至還是座在馬路邊上吃，但從名牌主持到影視名人到普通百姓，都抵擋不了這樣一只小小口味蝦的誘惑，一定要吃上一回才過癮。口味蝦的做法，口味蝦技術(shù)配方培訓(xùn)，麻辣小龍蝦培訓(xùn)盡在長沙湘源地。