麻辣燙以香,辣,麻,湯鮮香醇正為特色,一鍋湯,可以燙各種蔬菜,肉類等無(wú)限多的原料,根據(jù)地方的口味需要,可以加辣調(diào)鮮等其它需要。麻辣燙起源自四川省,流行于全國(guó),原始正規(guī)做法稱之為火鍋,后工藝稍作簡(jiǎn)單后,演變而成為麻辣燙。隨著時(shí)間的發(fā)展,地域的不同,有些省份在工藝上作出些許調(diào)整,以更適應(yīng)地方口味上的愛(ài)好,從而有些地方又將麻辣燙稱為串串香,關(guān)東煮,南昌水煮等不同的名字,其實(shí)這些都是麻辣燙的延伸品種。我們這個(gè)班培訓(xùn)的是正宗的四川麻辣燙的技術(shù),歡迎朋友們前來(lái)學(xué)習(xí)。
麻辣燙培訓(xùn)
一:麻辣燙所需中藥的性能,認(rèn)識(shí)及選購(gòu);
二:麻辣燙香辣油的制作;
三:麻辣燙底料的炒制;
四:大骨高湯的制作;
五:調(diào)味的技巧;
六:老油的使用;
七:涮菜的初處理;
八:麻辣燙中辣椒醬的制作。
優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費(fèi),學(xué)兩項(xiàng)技術(shù),第二項(xiàng)半價(jià),口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開(kāi)店
湖南餐飲培訓(xùn) 學(xué)會(huì)長(zhǎng)沙小吃 長(zhǎng)沙小吃遍布全國(guó)
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培訓(xùn)地址:湖南> 長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)(百花園路口公交站)
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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一:請(qǐng)廣大學(xué)員先考察,實(shí)地參觀;
二:先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺(jué)好吃,滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!
三:到公司考察學(xué)習(xí)的朋友,均報(bào)銷南昌火車站到公司打的的車(憑票報(bào)銷);
四:學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi),明碼收費(fèi),不還價(jià),中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用;
五:確保每一位學(xué)員每天親手操作,確保一對(duì)一教學(xué),手把手教學(xué)。
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七:對(duì)每一個(gè)學(xué)員,均免費(fèi)教豆?jié){,奶茶,豆腐腦,茶葉蛋技術(shù)配方。
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