景德鎮(zhèn)正宗醬板鴨技術培訓
湖南湘源地總部鄭重承諾:
正規(guī)培訓機構,中途不再收取任何費用,隨到隨學,學會為止,老師一對一教學,將核心技術傾囊相授,讓你學到最正宗的技術,絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經驗,避免你成為別的公司的試驗品。
長沙湘源地小吃培訓中心
湘源地招生部:珍珍經理
手機微信:136-6733-3346(加微信看學習現(xiàn)場)
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長沙湘源地小吃培訓公司是經工商部門批準并注冊的正規(guī)小吃培訓公司
湘源地推出優(yōu)惠活動:學兩個技術送兩個技術,
培訓地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
長沙湘源地小吃技術中心是集小吃技術、美食開發(fā)、咨詢服務于一體的綜合性實體。師傅們都是美食界的精英,無論是初學還是技術升級,都能學到滿意的技術。實行一對一指導,所轉讓技術一律包學包會,無論時間長短學會學好為止,并免費技術升級。真誠歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識和愛學習的朋友前來咨詢、考察、交流、學習。
(肉香皮酥·醇香可口·醬香濃郁·回味悠長)
●食品介紹
醬板鴨,是我國的一道絕味名食,是經幾十種中藥材和各種調味原料,經過多道工序秘制而成。其成品色澤深紅、皮肉酥香、醬香濃郁、滋味悠長,具有活血順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效;口感香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮。
醬板鴨,是風靡大江南北的一種風味美食,既是一道佐佳肴,又是送禮佳品。
●培訓詳情總覽
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細則名稱 |
相 關 明 細 介 紹 |
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培訓內容 |
培訓醬板鴨全套完整的加工技術工藝 |
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培 訓 要 點 |
● 醬板鴨加工用具的配置; ● 原材料的選購; ● 加工原材料的處理; ● 醬板鴨加工的藥材配方; ● 系列調味品的選用; ● 醬板鴨的腌制及干處理方法; |
● 醬板鴨專用湯汁的調配; ● 食品顏色的確定及調味要領; ● 醬板鴨的完整加工程序; ● 專用湯汁的使用及保管; ● 加工的注意事項; ● 系列用料及用具的采購渠道。 |
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培訓方式 |
1、常年培訓,隨到隨學;
2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作; |
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培訓時間 |
學習總時間不限,包教包會,學會為止,一般3天左右(視各人情況而定)。
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24小時財富熱線:136-6733-3346(隨時恭候您的來電)
湘源地總部部分項目一覽表:
湘源地:早餐面點類——
(長沙德園包點培訓,饅頭,燒麥,花卷,肉包,小蘢包),餛飩,灌湯包,小蘢包,,缽子糕,米花糕,生煎包.(蒸餃,水餃,煎餃),油條,芝麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、(綠豆粥,營養(yǎng)粥)等136.67333346
湘源地:早餐粉/面類——
牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚粉,鹵粉,螺螄粉,長沙米粉,桂林米粉,炒碼粉,湖南米粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,冰涼粉,涼面,涼皮,炸醬面,重慶小面, 骨粉, 米線,腸粉,手工面等...136.6733.3346
湘源地:早餐餅類——
梅菜扣肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,荊州燒餅/鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,餡餅,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅,金華酥餅,羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅,等等1366733.3346
湘源地:快餐類——
瀏陽蒸菜,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯, 黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等,竹筒飯,隆江豬腳飯,沙縣小吃...136.6733.3346
湘源地:特色菜類——
平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,九子香辣蟹,重慶/四川火鍋、特色干鍋 ,神仙雞,跳跳蛙,特色菜,湘菜技術,石鍋拌飯,雜燴海鮮火鍋,柴火雞,柴火魚,紙包魚,重慶雞公煲,吊鍋菜,瓦罐湯,,蘿卜牛雜, 三下鍋,等..136,6733,3346
湘源地:夜宵燒烤類——
木炭燒烤,無煙燒烤,特色燒烤,烤生蠔,海鮮燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開心花甲,錫紙燒烤,鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,長沙口味蝦,油炸小吃,風味龍蝦,唆螺,烤鍋巴,錫紙腦花,炒粉炒飯..136,67333346
湘源地:鹵水類——
絕味鴨 霸王,醬板鴨,鹵菜,果木烤鴨,熱鹵,周黑鴨,桂花壇子雞,神仙雞,鹽焗雞,夫妻肺片,鹵海鮮,鹵龍蝦,平江香干,德州扒雞... 136,6733.3346
湘源地:小吃類——鐵板魷魚,鐵板豆腐,印度飛餅,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,奶茶,冰糖葫蘆,糯米蛋,棉花糖,水果沙拉,三鮮豆皮,蝦扯蛋,黃金玉米汁,火爆油炸排骨,冷鍋串串,炸鎖骨,冰糖烤梨,烤鳥蛋,干蹦雞,麻辣菜,烤翅系列,長沙炸香腸,雞翅包飯,壽司等等136.6733,3346
湘源地:冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術,廣式糖水/臺灣冰粥,壽司技術,鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋 香港雞蛋仔,爆米花,炒酸奶,臺灣香酥雞塊, 甜品,手工酸奶,綠豆冰沙,港式燉品,炸雞漢堡,豆腐花,等等136-6733-3346
湘源地:糕點蛋糕系列--戚風蛋糕,海綿蛋糕,桃酥,曲奇,果子排,榴蓮酥,叉燒酥,甜(咸)吐司,丹麥面包,雞蛋散子,酥麻花,軟麻花,蜂窩玉米,蛋撻,酥皮蛋撻,酥油餅,馬蹄糕,馬拉糕136-6733.3346
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