果碳烤鴨v北京果木烤鴨加盟手機(jī)：（孟娟） （胡經(jīng)理） 北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特
色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它
是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右
，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才
得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“
填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質(zhì)
品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。北京餐飲食品技術(shù)總部；提供學(xué)習(xí)制作老北京脆皮烤鴨.技術(shù)培訓(xùn)，費(fèi)用3800元！包含：技術(shù)傳授，配方轉(zhuǎn)讓。免費(fèi)贈送一臺烤鴨爐、兩套服裝、一張含店鋪全套設(shè)計(jì)方案和宣傳的光盤和一個授權(quán)牌！技術(shù)配方包教會，為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧等各種免費(fèi)服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。
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在學(xué)費(fèi)上我們主張低廉，因?yàn)榻^大多數(shù)學(xué)習(xí)茶油鴨的學(xué)員都是低收入家庭或者首次創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)濟(jì)上都不寬裕，所以我們力爭讓廣大學(xué)員都能接受，都能以最低的投入賺取最大的利益。所以，我們不走加盟的套路，學(xué)員無須從我們這采購配料，我們直接把配方傳授給學(xué)員，學(xué)員按照配方要求自己就可以全部買到，這樣就可以省去了加盟費(fèi)、管理費(fèi)、配料差價(jià)等額外支出。
“烤鴨”的來源：早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。
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