自然木桶蒸出的米飯香氣四溢,粒粒明亮噴香
木桶飯介紹:
精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、無油膩而爽口,無葷腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無窮,深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛,實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。
木桶飯其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法,選用優(yōu)質(zhì)上等大米,配以精選上等調(diào)味品,放置在荷葉上、木桶骨,采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,經(jīng)過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯,高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì),吃起來,一個爽字怎了得。
木桶飯不但飯做得精致,菜湯方法也做得很考究,除了精心出品風(fēng)味獨特的秘制靚湯外,在菜肴上更是精選無公害原料,加以精心調(diào)制,逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風(fēng)格演變,從而形成一菜各成一味,一味各顯一性,一性各養(yǎng)一經(jīng)的飲食特色。木桶飯由國家特級廚師執(zhí)教,配菜、調(diào)味、拼裝等結(jié)合木桶飯的特色,讓每一款竹筒飯充滿誘惑,使人胃口大開。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
★紅燒蹄花木桶飯 ★農(nóng)家小炒肉木桶飯 ★紅燒肉木桶飯 ★玉米豐收木桶飯 ★泡椒小魚仔木桶飯 ★臺灣鹵板鴨木桶飯 ★木須肉木桶飯 ★酸辣腰花木桶飯 ★湘味牛腩木桶飯 ★辣子雞丁木桶飯 ★青豆肉丁木桶飯 ★剁椒魚頭木桶飯 ★黑椒牛柳木桶飯 ★香菇滑雞木桶飯 ★宮保雞丁木桶飯 ★魚香肉絲木桶飯 ★香干回鍋肉木桶飯 ★紅燒魚塊木桶飯 ★回鍋牛肉木桶飯 ★青椒肉絲木桶飯 ★家常豆腐木桶飯等。 |
| 培訓(xùn)時間 |
根據(jù)個人接收能力,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。吃住免費,中途不再收任何費用。
所有學(xué)員一對一的,手把手的實踐操作培訓(xùn), 前期師傅做,學(xué)員學(xué)習(xí), 后期學(xué)員做,師傅指點,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會為止! |
| 培訓(xùn)課程 |
1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。 2.各種肉類及青菜類原料處理方法。 3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。 4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。 5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。 6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。 |
優(yōu)惠酬賓 |
所有項目,同時學(xué)兩項,另送一項?;蚴菍W(xué)習(xí)一個套餐再學(xué)習(xí)其他項目優(yōu)惠50%; |
聯(lián)系人:陽經(jīng)理
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