木桶飯培訓/木桶飯加盟
木桶飯餐飲連鎖培訓,木桶飯采用精選純正泰國香米用木桶蒸制而成、飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食之無油膩而爽口、食后齒頰留香、回味無窮、正宗的綠色食品、深受廣大民眾、尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛,實為中華古老餐飲文化的一道亮麗風景!
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“木桶飯”其制作工藝古樸獨特,采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法,選用優(yōu)質(zhì)上等大米,配以精選上等調(diào)味品,放置在荷葉上、木桶骨,采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮,經(jīng)過多重工序,烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯,高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì),備受顧客喜愛。
在時下商業(yè)日新月異的今天,為進一步實現(xiàn)“湘贛原味木桶飯”走向全國的戰(zhàn)略目標,我們從積極響應市場的需求及股東利潤最大化的角度出發(fā),本著“誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務、協(xié)作共贏”的發(fā)展原則,誠邀更多有實力的合作商聯(lián)手開拓市場。力求憑借“湘贛原味木桶飯”深厚的文化底蘊和一流的產(chǎn)品品質(zhì)、科學規(guī)范的管理體系、標準化的操作模式、全方位的支持系統(tǒng),為體系內(nèi)每一個合作店的成功保駕護航。
開木桶飯店,是一個中小投資者、無專業(yè)經(jīng)驗者、兼職創(chuàng)業(yè)者的理想創(chuàng)業(yè)模式。
投資是一種決策,成功與否,取決于投資的正確和一顆全力以赴、為事業(yè)打拼的心。正確與否,取決于你對市場的判斷、對潮流的把握以及對合作者的選擇。
培訓要點:
1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。
4.木桶飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種木桶飯的制作。
6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法。
7、各種調(diào)料的認識及采購信息;
8、為開店學員提供市場調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營技巧。
課程安排
理論學習:
1、項目技術(shù)詳細講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導,包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學員鞏固理論學習階段中的知識,融會貫通。
自我實踐:
1、學員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導;
2、學員反復操作,成品獲得老師審核通過,準予畢業(yè)。
培訓菜式
◆木耳肉絲木桶飯 ◆萵筍肉片木桶飯 ◆香菇滑雞木桶飯 ◆野山椒炒牛肉木桶飯◆手撕包菜木桶飯
◆雪里紅肉沫木桶飯◆香辣小魚干木桶飯◆四季豆肉絲木桶飯◆魚香豬肝木桶飯◆涼瓜炒肉木桶飯
◆虎皮尖椒木桶飯 ◆麻婆豆腐木桶飯 ◆紅燒魚塊木桶飯 ◆魚香肉絲木桶飯◆酸辣土豆絲木桶飯
◆土豆燒肉木桶飯 ◆青椒炒蛋木桶飯 ◆紅燒茄子木桶飯 ◆洋蔥炒肉木桶飯◆回鍋肉四季豆木桶飯
◆茄子豆角木桶飯 ◆攸縣香干木桶飯 ◆小竹筍肉絲木桶飯◆蒜臺炒肉木桶飯◆小炒豬肝木桶飯
◆辣子雞丁木桶飯 ◆日本豆腐木桶飯 ◆酸菜豬肚木桶飯 ◆香干臘肉木桶飯◆煙筍臘肉木桶飯
◆四季豆臘肉木桶飯◆青椒田雞木桶飯 ◆紅燒排骨木桶飯 ◆梅菜扣肉木桶飯◆油豆腐炒肉木桶飯
◆玉米肉粒木桶飯 ◆回鍋肉香干木桶飯◆酸辣雞雜木桶飯 ◆豆芽炒肉木桶飯◆酸豆角肉沫木桶飯等等
合計50道菜.
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