紙包魚的特點
烤魚起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統(tǒng)烤魚。紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤 可電話咨詢 （蘇老師） 。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且等特點被廣為贊譽。紙包魚是近年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特點，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。
注：湘源地培訓(xùn)技術(shù)中無任何添加，全部真材實料，綠色產(chǎn)品
1、制作的各種主料，和配料以及調(diào)料。
2、紅油的熬制配方和流程
3、選魚和宰魚的刀工
4、菜品配制方法及注意事項
5、魚的腌制配方和流程
6、蒸制魚的加工方法
7、紅油的保存
8、開店的建議和指導(dǎo)
9、原材料及香料的采購及進(jìn)貨渠道
麻辣味、香辣味、泡椒味、蒜香味、豆鼓味等
學(xué)習(xí)時間（學(xué)習(xí)一周左右，不限時間，包學(xué)會，學(xué)會為止）
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長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號
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