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正宗鹵海鮮技術(shù)去哪里可以學(xué)
2017-10-08 09:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:189

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司


鹵蝦海鮮

 

 

培訓(xùn)內(nèi)容

鹵水的制作，鹵水的保存

鹵海鮮：鮑魚仔 ★生蠔 ★扇貝 ★生蠔 ★香扇貝 ★圣子王 ★花甲 ★基圍蝦，蝦  ★麻辣田螺 ★蔥姜炒花甲  ★炒螺絲等

培訓(xùn)課程

1.講述的鹵海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。 
2鹵海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧。 
3.開海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。 
4.炒海鮮的的制作流程與方法。 
5.未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。
6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項。
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。 

培訓(xùn)費(fèi)用

     元，包教包會，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握。

優(yōu)惠酬賓

加學(xué)：烤牛蛙、烤鴨脖、烤豬蹄、烤面筋、燒烤、烤串系列等項目，可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

 

               

辣鹵海鮮學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.海鮮原材料的認(rèn)識與選用以及處理；
2.熟悉配方中專用香料的識別與市場選料技巧  
2.香辛料的作用及分類、選料及加工；
3.鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法 
4.各種調(diào)味醬制作技巧；
5.海鮮的腌制及處理方法；
6.秘制紅油的配方和制作技巧；
7.海鮮系列的做法詳細(xì)講解；


學(xué)習(xí)時間
1：師傅一對一指導(dǎo)
2：自由安排學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)；
3：學(xué)習(xí)時間一般為三到四天左右；
4：具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止


包教包會 學(xué)會為止

 

 －－-招生總負(fù)責(zé)人：陽經(jīng)理（極速安排學(xué)習(xí)）

－－-聯(lián)系方式：137-8708-9979（請保存電喚便聯(lián)系）

－－-在線QQ咨詢：3525-96082（24小時在線咨詢）

－－-微信咨詢：137-8708-9979/（視頻資料、學(xué)員圖片資料、地圖位置）湘源地是由工商部門認(rèn)可及發(fā)證的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

因?yàn)閷Ｗ?/span>-所以專業(yè)、學(xué)員的滿意是我們最大的動力

美食培訓(xùn)哪里好優(yōu)選〔湘源地〕①隨到隨學(xué)+包教包會,②一對一VIP式教學(xué)   

 

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