長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)燒烤技術(shù)
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湖南長(zhǎng)沙湘源地核心聲明：學(xué)員隨到隨學(xué)，技術(shù)包教包會(huì)，三年技術(shù)免費(fèi)更新升級(jí)。本公司現(xiàn)在有活動(dòng)：學(xué)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)。
燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、 鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類： 魷魚、鯽魚、龍蝦、 基圍蝦 等
熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋 等
蔬菜類：辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
燒烤是一種歷史悠久的烹飪方 式，燒烤食品是經(jīng)過原汁原味的腌制方法進(jìn)行腌制的，這樣燒烤出來食物口感獨(dú)特、味道鮮美，從古至今都非常受人追捧堪稱烹飪中的經(jīng)典。神仙燒烤更是燒烤中極 具代表性的燒烤方式，采用秘制的燒烤醬與燒烤方式，令人欲罷不能吃了還想吃。相比傳統(tǒng)的燒烤模式，神仙燒烤能夠可大程度的保持食物的焦脆、鮮香、酥嫩、爽 口的特點(diǎn)，也更加健康更美味。
燒烤培訓(xùn)流程
1．神仙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)；
2．調(diào)料的配方搭配與保鮮技巧；
3．燒烤食物的腌制方法；
4．燒烤食物的穿刺技巧；
5．秘制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制搭配與刷醬技術(shù)；
6．燒烤的火候掌握；
7．針對(duì)不同食物的調(diào)料技巧；
培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時(shí)間控制，燒烤過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)品種
烤雞爪、烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞翅、烤魚、烤骨肉相連、烤豬肝、烤火腿、烤香干 、烤香菜、烤茄子、烤包菜、烤韭菜、烤土豆、烤蓮藕 、烤黃瓜、烤辣椒、烤玉米等等
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