奶蓋貢茶加盟-奶蓋貢茶詳解

2017-10-10 13:46 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:226

和森易貢茶

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：湖南臺森餐飲文化管理有限公司

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什么是奶蓋貢茶?

所謂的“奶蓋茶”跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋，下面一層為茶。

奶蓋貢茶加盟-奶蓋貢茶詳解_1

奶蓋貢茶的制作過程

1、水放小鍋住開丟茶包進去煮到3分鐘左右，撈出茶包，可以稍微擠一擠，不過小心擠破。

2、加入牛奶和根據(jù)自己甜度喜好加入小塊冰糖，太大很難融化。小火煮至鍋子邊開始冒小泡，關(guān)火。確定糖都融化了，放涼點。

3、放涼奶茶過篩裝杯，冷藏。

4、淡奶油加糖打發(fā)到6成，加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可。大概耗時8-10分鐘左右。

5、裝杯，表面可以撒可可粉或者綠茶粉裝飾。

注意事項

裝杯表面可根據(jù)自己的口味放調(diào)味品，像街面上的貢茶店，有各種口味，像什么奶油，巧克力，芝士粉等等，都是可以的。

飲用方法

正宗的奶蓋貢茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調(diào)制而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫甚至連奶泡都不是喝在嘴里會有一股濃郁而不膩味的奶香味。傳統(tǒng)的喝法是：首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。由于奶蓋要用鮮奶打造，因此請記得每一杯奶蓋茶的保質(zhì)期僅有1小時。

其它喝法

其他喝法喝得時候還有三步驟：

第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香;

第二，打開上蓋直接飲用，讓綠茶透過奶泡進入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味;

第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨特滋味。

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