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特色花樣的廣式點(diǎn)心到廣州什么地方培訓(xùn),學(xué)早茶點(diǎn)心哪里好，港式的點(diǎn)心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來種。這些點(diǎn)心可以分為六大類別。一是葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點(diǎn)，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個(gè)品種。第三是小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸，說是大蒸，實(shí)際比小籠大不了多少，但區(qū)別是在皮子上，這些東西的皮大多是發(fā)面的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類是粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一類是煎炸，如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類以外，有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的，一般車子上是不會(huì)推來推去地賣，那就是腸粉，如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。 

學(xué)習(xí)單位名稱：廣州藝高美食培訓(xùn)

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乘車路線；6號(hào)線地鐵植物園站地鐵站D出口到迎新路口

最專業(yè)點(diǎn)心培訓(xùn),藝高點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校特聘國(guó)家一級(jí)面點(diǎn)師，彭師傅親自執(zhí)教,1988年從業(yè)到今擔(dān)任國(guó)內(nèi)多家知名食府及香港上市公司唐宮點(diǎn)心管理工作，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及南北面店制作資深經(jīng)驗(yàn)，早在2007年獲得由國(guó)家勞動(dòng)局和社會(huì)保障部門頒發(fā)的一級(jí)面點(diǎn)師（高級(jí)技師）證書，所有包子點(diǎn)心項(xiàng)目都以實(shí)物操作，并免費(fèi)傳授早餐店，包子店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作及服務(wù)業(yè)的具體操作流程，讓所有學(xué)員學(xué)完后能獨(dú)立操作及開店經(jīng)營(yíng)，歡迎廣大學(xué)員來電咨詢報(bào)名！ 

廣州藝高餐飲培訓(xùn)中心地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口金雅苑公寓

廣東點(diǎn)心歷史悠久，聞名海內(nèi)外，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹幾種特色點(diǎn)心包子的做法，廣東最有名氣的點(diǎn)心。
蝦餃皇又稱薄皮鮮蝦餃；以淀粉面團(tuán)作皮；
鮮蝦肉、豬肉等拌均作餡，包成餃型，蒸制而成，因其形似彎梳，故又稱彎梳餃，皮薄、爽軟色白晶瑩透亮餃內(nèi)餡料隱約可見餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。
干蒸燒賣，用雞蛋液水和面作皮，豬肉、蝦肉冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成，其皮淡黃餡鮮艷皮軟肉爽到彈牙，從20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已傳遍廣東各地，并不斷創(chuàng)新。
流沙包用成咸旦黃以及牛油、砂糖等制成奶黃餡料、蒸熟呈液態(tài)，熱燙的內(nèi)陷就像流沙般流瀉出來，相當(dāng)可口誘人。 

黑松露蘑菇包：面粉和好后包入營(yíng)養(yǎng)健康的各種菌類和黑松露醬烹調(diào)的餡，沾上巧克力再自然發(fā)酵出蘑菇的形象，栩栩如生，足可以假亂真，可謂味覺視覺雙重享受。 

皇牌套餐 

酒店茶樓最暢銷品種：水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢肚、蝦醬魷魚須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用4880元.可自選來學(xué),價(jià)格選好再定 

注；；上面的只是普通大眾所需的小部份品種。 

切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。