繼“老干媽”之后,近日一款名為“Szechuan Sauce”的四川辣醬火遍了國(guó)外社交圈,吸引大量食客慕名排隊(duì)購(gòu)買。其實(shí)不僅是這些佐餐食品深受外國(guó)人歡迎,色香味俱全的中式餐飲在國(guó)外更是早已聲名鵲起。
今年3月份的一天晚上,許總監(jiān)還在沈陽(yáng)出差,greenkitchen的品牌負(fù)責(zé)人從英國(guó)利物浦聯(lián)系到了他,并委托許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)負(fù)責(zé)策劃設(shè)計(jì)greenkitchen的全套品牌形象。greenkitchen是英國(guó)利物浦華人餐廳,定位“健康正統(tǒng)中式快餐”,客群定位是英國(guó)本地人,特別是對(duì)健康生活方式有一定要求的英國(guó)本地人,這一點(diǎn)從品牌名中就可見(jiàn)一斑。
根據(jù)greenkitchen的品牌定位和理念,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)選取綠色為主色調(diào),搭配灰色使整體視覺(jué)效果更加協(xié)調(diào)。在LOGO設(shè)計(jì)中,將首字母“g”與“葉子”進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,以傳達(dá)綠色、生態(tài)屬性;同時(shí)將字母“i”的一點(diǎn)進(jìn)行物化,與上方的筷子進(jìn)行結(jié)合,傳達(dá)出中式餐飲的特色屬性。接著通過(guò)對(duì)字母的比例進(jìn)行調(diào)整,使得整組字體的重心抬高,使整體比例不會(huì)顯得過(guò)分狹長(zhǎng)。
在品牌的實(shí)際運(yùn)用中,為了形成標(biāo)志性的形象,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)將象征中式餐飲特色的“筷子”與象征健康綠色的字母“g”進(jìn)行了重新組合,并將之運(yùn)用在打包紙袋、餐具、筷套、名片、餐墊紙等各個(gè)細(xì)節(jié)處,以加深消費(fèi)者對(duì)于品牌的記憶,塑造品牌專屬的“超級(jí)符號(hào)”。
如今“健康餐飲”正是十分受歡迎的飲食理念,而“中式餐飲”在國(guó)外也是非常具有吸引力的品類。這二者的結(jié)合,符合了時(shí)下大多數(shù)崇尚輕奢生活理念的消費(fèi)人群的喜好。因此在裝飾畫(huà)和文化墻的設(shè)計(jì)中,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)也為之設(shè)定了極簡(jiǎn)的風(fēng)格,將原生態(tài)的食材作為主要呈現(xiàn),通過(guò)視覺(jué)上的色彩碰撞,傳達(dá)出greenkitchen精選食材,健康烹飪的時(shí)尚生活新主張。
greenkitchen的整套設(shè)計(jì)都圍繞著“綠色健康”和“中式餐飲”這兩大賣點(diǎn)進(jìn)行,在風(fēng)格的呈現(xiàn)上,許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)選取了十分協(xié)調(diào)的平衡點(diǎn),讓這兩種特色得到了很好的融合。既有中式元素,又顯得時(shí)尚簡(jiǎn)約,使品牌調(diào)性得以多層次的體現(xiàn)出來(lái)。
走進(jìn)知名餐飲設(shè)計(jì)品牌——許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)