哪里可以學做酸辣粉技術(shù) 酸辣粉培訓哪里有
項目介紹
重慶酸辣粉系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按*佳比 例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛,中國十三億人口人人都是消費者,而且個個吃得起,吃得香,吃得飽,**經(jīng)濟實惠?,F(xiàn)今,重 慶酸辣粉以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆,重慶酸辣粉店每天都有大量男女老少排起長隊購買。
重慶酸辣粉項目投資小,利潤大,經(jīng)營模式多樣(可開專賣 店、流動小吃車、攤位等),無論是城市商場、超市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤?,開到哪里哪里火。因 奇特的香味招來食客不需做廣告,擺攤只需普通的灶具,每天至少可賺幾百元;開一間 10平方米的外賣店,日利至少1000元以上……
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人:李瓊
聯(lián)系電話:(微信同號)QQ:2536423366
優(yōu)惠活動:你學兩樣給你第二樣半價,學四樣我只收你兩樣的學費,學六樣只收你三樣的錢,收高送低,過來提前打電話預(yù)約
湖南長沙地址:湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓
江蘇南京地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏goji城21棟23號
如果您覺得“這項資料”描述的不夠全面,您可以“手機(微信)或QQ”咨詢我獲取詳細資料和了解項目詳情!
培訓內(nèi)容
1. 教會:香辣紅油制做及保管技術(shù)。(增香,調(diào)辣,起紅。)
2. 教會:油炸酥脆花生制做及保管技術(shù)。
3. 教會:高湯的熬制及保管技術(shù)。
4. 教會:干粉的泡制及保管技術(shù)。
5. 教會:臊子的炒制及保管技術(shù)。
6. 教會:素酸辣粉,雜醬酸辣粉,排骨酸辣粉,牛肉酸辣粉,肥腸酸辣粉,麻辣粉, 酸辣米 粉制做技術(shù)。
7. 教會:技術(shù)的基礎(chǔ)上,還教學員如何選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營等方面技術(shù)經(jīng)驗
實際操作內(nèi)容
1. 參觀酸辣粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯,酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 肉沫炒制技術(shù)
5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
利潤分析
一碗酸辣粉的售價5-8元,利潤50-60%,一家店一般一天可以賣200多碗,毛利400-600元左右,地段很旺的店一天賣1000多碗也不奇怪,一個店一天1000元的營業(yè)額,一月的營業(yè)額就是30,000啦!!!*
粉條0.5元,湯鍋料0.2元,重慶酸辣粉專用紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合計成本僅1.9元/碗*。
酸辣粉賣點
1.重慶酸辣粉,香吸引客戶,麻的享受生活,辣的******,酸的提振食欲,確保回頭客。
2.重慶酸辣粉色澤鮮艷,不論寒冬,酷暑都給人一種溫暖的情懷,讓游客停頓小憩,讓女朋友更溫馨,讓生活更和諧。
3.重慶酸辣粉名氣旺,名氣美,大眾點評網(wǎng)都有游客,食客的精彩點評,你要來一碗嗎?
培訓時間
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人:李瓊
聯(lián)系電話:(微信同號)QQ:2536423366
優(yōu)惠活動:你學兩樣給你第二樣半價,學四樣我只收你兩樣的學費,學六樣只收你三樣的錢,收高送低,過來提前打電話預(yù)約
湖南長沙地址:湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓
江蘇南京地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏goji城21棟23號
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