新食玳蘿卜牛雜培訓。蘿卜牛雜現(xiàn)在已經(jīng)是一個嶺南美食、香噴噴的蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛，隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人：李瓊
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新食玳的蘿卜牛雜采用傳統(tǒng)廣式牛雜技術(shù)配方，以新鮮牛雜為主，配以各類天然的調(diào)料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿卜互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。學了蘿卜牛雜技術(shù)之后就可以自己去創(chuàng)業(yè)，這個小吃的成本不是很高，你看外面的蘿卜牛雜地方，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車，就可以了，所以如果想做個小本生意，蘿卜牛雜小吃是個不錯的選擇！
新食玳蘿卜牛雜培訓學習內(nèi)容：
1、1、 牛雜的選購；
2、 2、牛雜處理、清潔、去腥；
3、3、煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調(diào)味，調(diào)香，做秘制辣椒醬。
新食玳蘿卜牛雜培訓學習方式：
按照蘿卜牛雜標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
新食玳蘿卜牛雜培訓學習時間：
上午9:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
新食玳蘿卜牛雜公司培訓基地擁有一支技術(shù)精湛、充滿朝氣、年輕的技術(shù)隊伍和專家顧問團隊，在吸取傳統(tǒng)制作工藝的南北風味的基礎(chǔ)上，以連鎖的方式經(jīng)營，倡導"時尚生活，美味享受"的飲食新文化為己任，嶺南第一鍋蘿卜牛雜秉承"服務(wù)大眾，奉獻社會"的經(jīng)營理念，長期專心致力于挖掘、保護嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及飲食文化的傳播與推廣。
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