耐高溫型雞蛋漢堡機渭南哪賣肉漢堡爐技術教學

2017-10-17 19:20 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:277

高云

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：鄭州高云商貿有限公司

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雞蛋漢堡機器，不粘鍋，耐400度高溫，機器可以旋轉加熱，真正的不粘鍋，不用刷油，當然了耐這么高的溫度也是完全保證材質不會掉，整機保修終身維護，購買我們的燃蛋漢堡爐子，支持全國性物流發(fā)貨，特價出售，技術，配方、資料免費送！雞蛋肉漢堡爐廠家哪有雞蛋漢堡技術教學哪有中式漢堡機雞蛋漢堡爐價格燃蛋漢堡爐哪有賣的

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1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。

2、生產過程：

（1）調制稀糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
（2）模具預熱:將模具放在煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。
（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半）,繼續(xù)加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，
并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本熟，用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟，有雞蛋的半個漢堡從模型中倒側，然后往模型底部加入約半個模型的面糊，最后將有雞蛋的一面朝下放入擺正在模型內，繼續(xù)加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。

3、出售建議：
（1）雞蛋的用量根據(jù)當?shù)氐纳钏絹矶?如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高，一個漢堡最好放一個雞蛋。
（2）新模具剛開始使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個小孔，手捏瓶子往模型內加入，以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。