哪里可以學(xué)正宗米發(fā)糕

2017-10-20 15:02 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:238

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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哪里可以學(xué)正宗米發(fā)糕

（口感柔軟回味悠久）

哪里可以學(xué)正宗米發(fā)糕_1

產(chǎn)品介紹

發(fā)糕是我國古老的糕食之一，也是現(xiàn)代人喜歡的一種健康食品。我國傳統(tǒng)米發(fā)糕分為湖北米發(fā)糕、廣式米發(fā)糕兩種類型。廣式米發(fā)糕多以晚粳米為原料，浸泡—磨漿—吊漿— 沖燙—發(fā)酵劑發(fā)酵—蒸制，發(fā)糕色澤潔白晶瑩、光亮、質(zhì)地爽滑柔韌；湖北米發(fā)糕多以秈米或粳米為原料，浸泡—磨漿—老漿發(fā)酵—蒸制而成，步步深藏玄機(jī)，環(huán)環(huán)妙不可言，發(fā)糕冰清玉潤，質(zhì)地蓬松，黏彈性好，酒香四溢，甘甜可口，久吃不厭，回味悠長。

哪里可以學(xué)正宗米發(fā)糕_2

哪里可以學(xué)正宗米發(fā)糕_3

培訓(xùn)內(nèi)容	秘制酒香米發(fā)糕 ★玉米發(fā)糕 ★紅棗發(fā)糕 ★葡萄發(fā)糕 ★水果發(fā)糕 ★南瓜發(fā)糕★薄發(fā)糕★紅糖發(fā)糕 ★糯米發(fā)糕等。
培訓(xùn)課程	1.傳統(tǒng)米發(fā)糕的制作方式及工藝； 2.米漿發(fā)酵過程及注意事項(xiàng)； 3.大米的選料，米的泡制時(shí)間方法； 4.米發(fā)糕的售賣與經(jīng)營方法。
實(shí)操內(nèi)容	1.大米的處理技術(shù) 2.大米的泡制時(shí)間 3.米與水的比例融合,注意要領(lǐng) 4.發(fā)糕的發(fā)酵細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng) 5.蒸發(fā)糕的時(shí)間及方法 6.發(fā)糕的顏色搭配,講究好看
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師手把手授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 2．正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 3. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)