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香酥童子雞借鑒傳統(tǒng)配方，采用精選的多種名貴中藥材和香料腌制后，炸制而成。使用高科技加工工藝，使其入味到雞肉內(nèi)部，入口鮮嫩多汁。時至今日，飲食文化互動交流頻繁，在古為今用的同時，不忘兼容并蓄、洋為中用，其間也吸收了很多泊來的異域骨湯之風(fēng)味。
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