現(xiàn)在到很多咖啡店去消費都能看到有專業(yè)人員在制作各式各樣的拉花，我們的果鮮遇加盟店飲品里面也有咖啡系列的，同樣也可以制作很多的咖啡拉花哦!近日，昆凌將拉花作品PO上網(wǎng)后，僅留言“Madeacoffee拉花”，但畫面中的咖啡杯清楚印著老公周杰倫留了一圈胡渣，擺出招牌噘嘴樣的帥臉，連俏皮的眼神都清楚勾畫出來，和本尊相比逼真度極高。而她的作品外流后，不少網(wǎng)友一眼就認出“周太”畫的是誰，甚至有不少網(wǎng)友將此視為她向丈夫表達愛意的甜蜜舉動，閃爆眾人。這一舉動，也引起了不少妹子紛紛效仿，要為心愛的男神做一杯手工拉花咖啡。但是，如何制作呢?讓果鮮遇加盟店小編來告訴大家吧!
提前準備材料與器具：咖啡、牛奶、咖啡杯（約200cc）、拉花杯、奶泡壺或打奶泡鋼杯、打奶棒、尖端形狀工具或牙簽、大圓匙、巧克力醬、有顏色糖漿或果醬、煮咖啡工具或咖啡機。
首先，將奶泡打好。左手固定住咖啡杯，右手拿拉花杯，然后拉花杯就著咖啡杯將奶泡倒入。等接近半杯時，將拉花杯移至咖啡杯杯緣處，注意奶柱不能斷，接下來開始輕輕晃動拉花杯，不要管其它什么技巧，慢慢的「白色波紋」會出現(xiàn)。直到快滿杯時，停止晃動然后收起拉花杯，收杯切記要結(jié)束得干凈利落。運用奶泡的稠度，倒入咖啡時，奶泡會一層一層的向前推擠，于是咖啡跟奶泡會區(qū)隔出層次。結(jié)束前奶泡杯不用直接離開，而是要提高奶泡杯，利用最后的奶泡向?qū)哟蔚闹虚g劃一條線當收尾，因為奶泡杯提高會讓奶泡陷入杯底，讓單調(diào)的層次增加變化。
奶泡杯的杯底一定要記得翹高，不然奶泡下不來?；蝿訒r一定要記得是"左右搖晃"，而且不可太快。奶泡不一定要用倒的，用舀的也可以。奶泡倒入時可快可慢，全憑經(jīng)驗來控制，新手常以為剛開始時要慢慢倒，這是不正確的。倒入奶泡時可以稍微抖動奶泡杯，不要拿太高，以不碰到杯緣為原則。要讓奶泡杯上層的奶泡順利流入咖啡杯，如果上層奶泡一直停在奶泡杯里面，那么流到咖啡杯的奶泡可能會太稀，這樣咖啡拉花可能拉不起來了。
這是倒奶泡的基本技巧，但卻是咖啡拉花的基本功，咖啡花式拉花技巧都是從這里開始，剛開始練習(xí)不要去想什么多漂亮的圖案，先把基本功練好，千萬不可小覷。等基本功熟練了，就可以學(xué)習(xí)用小工具在奶泡上做好看的圖案。甚至技巧好的人，可以在倒奶泡的同時，直接倒成好看的拉花圖案。
看了上面的介紹大家是不是都有想學(xué)習(xí)的沖動啊，如果你對制作咖啡拉花感興趣就來我們公司學(xué)習(xí)或是到果鮮遇加盟店店面去看看吧，自己學(xué)習(xí)制作或是買一杯給自己心愛的人也是一個不錯的選擇。
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