鹵菜精華-鹵水培訓(xùn)，就到鵝尚煌燒臘培訓(xùn)

2017-11-07 13:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:266

鵝尚煌燒臘培訓(xùn)中心

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州鵝尚煌餐飲管理有限公司

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鹵水是用十幾種中草藥，調(diào)制而成的液態(tài)物體，用鹵水可以制作出多種美食，鹵豬蹄，鹵雞爪，鹵鴨爪，鹵雞翅，鹵豆腐等，是一道讓人非常喜愛的街邊小吃，只要做得正宗，美味，一“鹵”在手，拉著一輛小車就能致富，低成本，喜歡吃的人很多，而受到很多人的青邁，做得正宗，美味，回頭客就會(huì)多，就不用愁沒有生意可做，不愁賺不到錢。

但是制作鹵水的工序比較繁瑣，而且對(duì)食用香料的選擇也是非常講究的，所以要是想做正宗的鹵水，還得選擇一個(gè)靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)才行。手工類美食，實(shí)操為主，僅僅根據(jù)文字很多步驟都講不清的，要用五官去感受才能做到最正宗。鹵水培訓(xùn)有川式鹵水和廣式鹵水培訓(xùn)。鵝尚煌燒臘培訓(xùn)支持上門參觀試味再?zèng)Q定是否學(xué)習(xí)，讓您在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候能選擇味道最正宗鹵水的制作方法，反復(fù)實(shí)操為主，理論為輔。在實(shí)操的基礎(chǔ)上，用理論鞏固所學(xué)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)以致用。

培訓(xùn)技術(shù)如下：

1知道鹵菜所需原材料及份額與效果；

2、制造一鍋全新鹵水需哪些原材料

3、全新鹵水需熬制多長時(shí)間；

4、已熬制好的的鹵水還需增加哪些配料；

5、各種肉類食材雞爪，豬耳，豬蹄等需如何處理才能拿去鹵；

6、已處理好的肉類需鹵制多長時(shí)間；

7、已鹵制好的肉類需如何寄存；

8、每天的鹵水需如何處理才可保存；

9、鹵菜所需的原材料在哪里可以購買到；

10、師傅手把手教色澤的調(diào)配以及可根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，調(diào)配出更加適合本地銷售的鹵水。

鵝尚煌燒臘培訓(xùn)保證技術(shù)配方毫無保留傳授，推一輛小車就能致富，你相信嗎？如果你選擇鵝尚煌燒臘培訓(xùn)，我們會(huì)讓您實(shí)現(xiàn)的。