時(shí)至今日,麥茶屋奶茶已發(fā)展成為擁有一百多家連鎖加盟店的品牌,其五谷養(yǎng)生飲品,所取原材料皆為有機(jī)谷物,飲之甘甜醇厚,回味無窮。
1、選料
奶茶在制作中,選擇的都是優(yōu)質(zhì)的原料,保證了產(chǎn)品的健康制作。一杯標(biāo)準(zhǔn)的奶茶不是只用一種茶葉調(diào)出來的,麥茶屋選用3個(gè)國家的8中配方,印度阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶、中國云南的滇紅紅茶,確保達(dá)到一流的口味。
2、工藝
獨(dú)家的制作工藝,帶來的麥茶屋奶茶,在餐飲市場(chǎng),是獨(dú)一無二的。以一至兩種雜茶作膽以取茶色茶味,再配入較高級(jí)的紅茶取其茶香,從而使麥茶屋奶茶的整體層次更加豐富,口感自然更好,成本更低。
3、設(shè)備
在麥茶屋奶茶的制作上,使用的設(shè)備也比較先進(jìn),優(yōu)勢(shì)明顯。多達(dá)50多種大小設(shè)備,凈水器、制冰機(jī)、果糖儀、雪克臺(tái)、量杯、開水器、保溫茶桶、封口機(jī)、奶昔機(jī)、奶蓋機(jī)、刨冰機(jī)等是麥茶屋每一杯奶茶口感統(tǒng)一的基礎(chǔ)。
4、培訓(xùn)
在產(chǎn)品的制作上,麥茶屋奶茶也會(huì)帶來嚴(yán)格的培訓(xùn),精確到每一個(gè)步驟。冰塊、牛奶、茶水、果糖這四者均勻度,其中任何一種沒有控制好,都談不上一杯標(biāo)準(zhǔn)的奶茶,麥茶屋操作嚴(yán)格按照操作手冊(cè)進(jìn)行,保證每一杯奶茶都符合麥茶屋的標(biāo)準(zhǔn)。
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