包子是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認(rèn)美食，更是經(jīng)濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有很高的聲譽。在中國，出名的包子當(dāng)屬天津的狗不理包子和長沙的德園包子，香傳百里。包子歷史悠長，獨具特色包子不斷的發(fā)展，到今天，已發(fā)展到十類近百個品種，同時還相應(yīng)地組成了不同檔次的包子宴席，一道包、一道菜、一個故事，吃出藝術(shù)，吃出餐飲文化。
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饅頭又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陜西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是后造字，有人認(rèn)為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關(guān)中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的漢族面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
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五：確保每天現(xiàn)場實踐現(xiàn)場操作練習(xí)，一對一教學(xué)，手把手教會；
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