哪里能學(xué)點(diǎn)心糕點(diǎn)技術(shù)嗎？
【美食簡(jiǎn)介】
（點(diǎn)點(diǎn)心意，甜而不膩，口留余香）
糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點(diǎn)
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.慕斯類(lèi)：★藍(lán)莓慕斯 ★草莓慕斯 ★芒果慕斯 ★巧克力慕斯
2.成品小蛋糕：千層蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★貝殼蛋糕 ★紙杯蛋糕 ★三角蛋糕 ★甜筒蛋糕
3.烘焙類(lèi)蛋糕： 脆皮蛋糕 ★梅花蛋糕 ★戚分蛋糕 ★杏仁玉枕蛋糕 ★巧克力蛋糕 ★黃金天使卷 ★虎皮蛋卷 ★海綿蛋糕 ★瑞士紋身卷 ★蜂蜜千層糕 ★香橙黃金蛋糕 ★牛奶天使蛋糕 ★重油蛋糕 ★哈雷蛋糕 ★棗泥蛋糕 ★香蕉蛋糕 ★橄欖蛋糕 ★紙包蛋糕 ★蔥花卷蛋糕
4.布丁類(lèi)：★草莓布丁 ★香芋布丁 ★雞蛋布丁 ★鮮果布丁杯 ★彩虹布丁杯
6.蛋卷類(lèi)：★脆皮蛋卷 ★奶香蛋卷 ★巧克力蛋卷 ★草莓蛋卷、青蘋(píng)果蛋卷等十幾種水果蛋卷
【培訓(xùn)費(fèi)用】
包教包會(huì)，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。
【培訓(xùn)課程】
1.糕點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法。
2.原料的選擇和加工
3.各種輔料、餡料和調(diào)味料配制。
4.塑型的技術(shù)，
5.烘、烤、蒸、炸等制熟技術(shù)。
6.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、原料設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩健?
7.投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的技巧與管理方法。
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