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正宗砂鍋土豆粉技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)校 

砂鍋土豆粉歷史

土豆粉起源于西秦，因口味獨(dú)特贏(yíng)得眾人稱(chēng)贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過(guò)的人無(wú)不贊不絕口。

砂鍋土豆粉的特點(diǎn)：土豆粉的操作很簡(jiǎn)單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會(huì)，長(zhǎng)沙食尚培訓(xùn)的土豆粉，可以從zui原始的土豆淀粉和面，醒發(fā)，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作全面培訓(xùn)，做出的土豆粉其新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、潤(rùn)滑爽口、柔軟筋到。顧客無(wú)不稱(chēng)贊。

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容 酸菜土豆粉 ★海鮮土豆粉 ★砂鍋牛肉土豆粉 ★魚(yú)丸土豆粉 ★牛雜土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★香菇雞塊土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★鮮魚(yú)片土豆粉

培訓(xùn)費(fèi)用 包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程 1.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù)；

2.雞、鴨、魚(yú)、排骨等各類(lèi)原材料腌制及處理；

3.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制；

4. 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù)；

5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；

6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

實(shí)操內(nèi)容 1.土豆粉粉條半成品保存方法

2.輔料食材選擇，辨別；

3.前期初加工、處理方法；

4.豆粉的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；

5.土豆粉、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

6.成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；

7.學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

8.一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止；

9.設(shè)備導(dǎo)購(gòu)，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)四年支持。

優(yōu)惠酬賓 加學(xué)：牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、鴨血粉絲、可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。

市場(chǎng)前景

砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)得到了社會(huì)投資者

聯(lián)系方式

咨詢(xún)熱線(xiàn)：蘇師傅     173-7312-6332

咨詢(xún)QQ：     4141-36377

聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)三一大道356號(hào)

經(jīng)營(yíng)模式

1、 擺攤經(jīng)營(yíng)，無(wú)需店面：例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。

2、 開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，臨街門(mén)面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

開(kāi)店優(yōu)勢(shì)

1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、站、旅游景點(diǎn)等地段均可開(kāi)設(shè)店面。

2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、gao檔調(diào)料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨(dú)到！在開(kāi)業(yè)后，能快速吸引女性與年輕消費(fèi)者的認(rèn)可，可在短時(shí)間內(nèi)形成固定的且有效的消費(fèi)人群，縮短了產(chǎn)品的導(dǎo)入期，讓加盟商快速盈利。

3、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)吸引力強(qiáng)，土豆粉具有營(yíng)養(yǎng)減肥和美容作用，能吸引女性與年輕消費(fèi)者快速接受，其中女性消費(fèi)客戶(hù)可達(dá)到80％左右。

4、土豆粉條在大部分地區(qū)較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進(jìn)行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進(jìn)而激發(fā)顧客的好奇心進(jìn)行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認(rèn)同！

5、投資少見(jiàn)效快，特