哪里有豆腐腦學(xué) 學(xué)費要多少
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)機構(gòu) 廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭
優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送一個項目，交一份學(xué)費可以兩人一起來學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃住）
24小時致富熱線：（微信同號）QQ：3433874510
廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟四樓
乘車路線：地鐵2號線到黃邊站D出口即到 廣州火車站坐2號線地鐵到黃邊站D出口即可
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報名單個項目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個項目送一個項目，學(xué)三個項目送兩個項目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費用。
豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷子夾起來吃；豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品。與老豆腐相似（老豆腐較豆腐腦稍硬，形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老。豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
廚煌小吃培訓(xùn)學(xué)校－-豆腐腦培訓(xùn)內(nèi)容
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1 備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2 自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容：
①豆子的選材；
②豆腐腦湯料所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；
③豆腐腦湯料配方及實際動手操作；
④點豆腐配方及實際操作；
⑤豆腐腦制作全流程及制餅技巧；
⑥豆腐腦制作設(shè)備使用維護及采購信息。
培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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