正宗潮汕肉丸培訓介紹,要到什么地方才有可以學肉丸技術的，肉丸作為廣東省潮汕著名的漢族傳統(tǒng)小食。在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸
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隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬為地道。牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
學潮汕牛肉丸做法哪里有？廣州廚煌正宗的肉丸培訓。潮汕牛肉丸，起源于客家。因廣東客家地區(qū)山地多，飼養(yǎng)黃牛、水牛較普遍，所以客家常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期的發(fā)展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種形式。 肉丸培訓,,正宗潮汕肉丸培訓班，哪里可以加盟肉丸,廣州廚煌餐飲培訓，隨到隨學，包教會！
如客家牛肉丸，用菜刀的刀背，效果差且力度不夠，影響打出的肉漿質量，潮汕人便改用兩根特制的鐵棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用雙手輪流捶打，左右開弓，直至把牛肉打成肉漿。
只需投資幾千元， 1—2人即可經營有錢賺。看過《食神》的觀眾，一定認識了肉丸是什么食品，它吃起來的口感與意境都不用多去介紹！所以爆爽肉丸是一個很有潛力的大眾口味產品，做一個人們熟悉的產品，同時又是少人做的行業(yè)，投資回報有保障。
肉丸培訓內容：
1、教學員選擇制作肉丸原材料； 2、教學員如何識別注水肉； 3、教學員如何識別病豬病牛肉。 4、教學員如何攪肉； 5、教學員如何做傳統(tǒng)手打肉丸； 6、教學員如何做機制肉丸；
肉丸培訓方式：
1、（豬肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉餅、肉卷、魚丸、牛筋丸）以上任意選擇一種學習，學費1480元，學習期間食宿全免。
2、學習肉丸全能班培訓費用3800元，包含豬肉丸、牛肉丸、肉餅、香菇丸、肉卷、魚丸、牛筋丸，包教包會，學習期間食宿全免。
還有更多培訓項目：桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術專業(yè)培訓。隨到隨學，實地實踐、親自操作，師傅結合多年餐飲經營和培訓經驗親自手把手包教會。
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