麻辣小龍蝦在哪里有培訓(xùn) 正宗麻辣小龍蝦配方在哪里有學(xué)
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廣州藝高美食餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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交一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起來(lái)學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃?。?/span>
藝高學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號(hào)
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麻辣小龍蝦特點(diǎn)：色澤紅亮、香辣鮮濃 口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等
理論學(xué)習(xí)：
1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；
2、開(kāi)店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、推廣等。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一親自示范，手把手教；
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通。
自我實(shí)踐：
1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；
2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過(guò)，準(zhǔn)予畢業(yè)。
麻辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：
1、十三香蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)；
2、鮮蝦的精選與清理過(guò)程；
3、十三香蝦的輔料調(diào)制與制成；
4、十三香蝦的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作步驟與注意事項(xiàng)；
5、十三香蝦的醬料制成與加工；
6、提供設(shè)備器具的采購(gòu)?fù)緩脚c要求；
7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)的回避，經(jīng)營(yíng)模式和管理方法；
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