點(diǎn)心是我國(guó)烹飪體系的兩大組成部分之一，擁有悠久的歷史。中國(guó)點(diǎn)心早在3000多年前已出現(xiàn)，而小麥粉及面食制作技術(shù)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期才有記載。
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭
優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，交一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起來(lái)學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃?。?/strong>
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廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟四樓
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上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報(bào)名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用。
點(diǎn)心是針對(duì)主食而言的配食。在先秦時(shí)期，隨著谷物加工技術(shù)的發(fā)展，點(diǎn)心品種開(kāi)始出現(xiàn)，到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們?yōu)榱说磕钋谱髁唆兆硬⑼度虢?，表明?dāng)時(shí)確有點(diǎn)心存在。漢代和魏晉南北朝，點(diǎn)心的制作技術(shù)進(jìn)入發(fā)展階段，賈思勰所著的《齊民要術(shù)》中詳細(xì)記載了白餅、燒餅、餛飩、春餅、煎餅等多個(gè)品種。可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的點(diǎn)心制作已形成一定的規(guī)模。到了隋唐及宋朝，點(diǎn)心的制作技術(shù)有了進(jìn)一步的發(fā)展，出現(xiàn)了包子、餅子、月餅、燒賣(mài)、元宵、麻團(tuán)、油炸果子等品種。清代是點(diǎn)心的制作技術(shù)的高速發(fā)展時(shí)期，隨著康熙年間對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，商業(yè)的繁榮昌盛同時(shí)也帶動(dòng)了烹飪技術(shù)的發(fā)展。新中國(guó)成立后，點(diǎn)心制作方式經(jīng)歷了手工操作、半機(jī)械化生產(chǎn)、機(jī)械化生產(chǎn)、半自動(dòng)化生產(chǎn)、全自動(dòng)化生產(chǎn)的過(guò)程。各地的點(diǎn)心師挖掘和整理歷史上久負(fù)盛名的點(diǎn)心資料，在制作中融入了各種風(fēng)味，使點(diǎn)心制作工藝流程化、規(guī)范化。
隆重推出： 全國(guó)現(xiàn)時(shí)最流行的廣式點(diǎn)心系列
酒店茶樓最暢銷(xiāo)品種：水晶蝦餃皇、蟹籽燒賣(mài)皇、好味蒸鳳爪、香芋蒸排骨、香煎芋絲餅、荷香糯米雞、香煎韭菜餃、蠔皇叉燒包、黃金馬蹄糕、招牌流沙包、香滑奶黃包、香煎菜肉包、灌湯包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、炸麻圓、蟹柳紫菜卷、香芹鮮肉餃、潮式蒸粉果、皮蛋瘦肉粥、菜絲魚(yú)片粥、菜干咸骨粥、明火白粥、黃金油條、鮮蝦菠菜餃、沙多金錢(qián)肚、蝦醬魷魚(yú)須、木耳香菜餃、狀元及弟粥。全部茶點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用5800元.可自選來(lái)學(xué),價(jià)格選好再定
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)點(diǎn)心的吃法和要求，早已不限于以“早晨小吃”的范圍。如今除了早餐外還普及到午餐、晚餐，并且要求吃得精美、吃得舒適、方便。精美，指質(zhì)量要高、款式要多、要美。舒適，泛指講求衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠。方便，即可攜帶旅游、饋贈(zèng)親友、以及回家吃用，又能在酒樓、賓館獲得品嘗。
飲食部門(mén)一貫認(rèn)為，沒(méi)有點(diǎn)心銷(xiāo)售（營(yíng)業(yè)）的 餐廳或部門(mén)，其業(yè)務(wù)興旺是有限的，所以無(wú)論高、中、低檔次的酒樓、酒店、茶樓，必定設(shè)置早、午、夜茶點(diǎn)銷(xiāo)售這一服務(wù)項(xiàng)目。由此可知，點(diǎn)心在顯示生活中的地位，實(shí)在是必不可少的。概言之，點(diǎn)心不僅可作充饑，并能增加營(yíng)養(yǎng)，又是生活的一種享受，確是人們生活中不可缺少的食品，并產(chǎn)生著極其重要的作用。
無(wú)論就業(yè)或是創(chuàng)業(yè)，點(diǎn)心師占有著極其重要的地位！
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