3種經(jīng)典另類營銷手段分享！都說三百六十行行行出狀元，無論是做哪一個行業(yè)，或者是做哪一類型的事情，總有人做的非常好，取得非常好的成績，讓人津津樂道。就像開奶茶店，有些老板在產(chǎn)品的創(chuàng)新上很有心得，有些老板卻在奶茶店的營銷模式上面總能讓消費者耳目一新。對于奶茶加盟店來說，產(chǎn)品的事情有奶茶加盟總部的研發(fā)團隊，但是在店鋪具體的經(jīng)營上面卻是要靠自己的。

 

如果是開奶茶店應(yīng)該要怎樣做營銷？3種經(jīng)典另類營銷手段分享！

經(jīng)典另類營銷1：低潮期擴張，自信走出困境

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很多餐飲企業(yè)，或者奶茶店老板都會選擇在整個大的經(jīng)營新式不景氣，或者行業(yè)發(fā)展的低潮期選擇收縮的發(fā)展方式，但是在日本就有這樣一家餐館，就是反其道而行。前幾年日本經(jīng)濟出現(xiàn)危機，很多餐館倒閉，但有一位叫平松廣義的餐館老板偏偏不信邪，盡管很多人勸他趕緊轉(zhuǎn)向經(jīng)營，但他卻一意孤行，不但不停業(yè)，反而利用當(dāng)時經(jīng)濟不景氣、開餐館費用較低的時機，一口氣在東京繁華地段又開了6家高級法式餐廳。平松廣義自信地說："不管經(jīng)濟形勢有多糟，有錢人總是有的。"他認(rèn)為，越是在經(jīng)濟衰退時期，越是會有很多人減少去一般餐館的次數(shù)，省下錢去高級餐館消費。事實也證明了這一點，盡管在平松廣義的餐館就餐花費較高，但仍然顧客盈門，最多的一年他的高級餐館盈利高達2500萬美元。

經(jīng)典另類營銷2：同行要競爭，也要相處和睦

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都說同行是冤家，那是不是同行就一定要關(guān)系不好呢？其實生意歸生意，人情歸人情，在做生意上面可以公平競爭，大家憑實力說話，但是在相處上卻可以不要那么大的火藥味。陜西西安傳頌著小吃店"隔壁好"的佳話。"隔壁好"的店主王敬宇年過古稀，為人和外表一樣樸實。他決定開個小吃店。選好地方后，他發(fā)現(xiàn)店的東隔壁是"上海酒家",西隔壁是"上海風(fēng)味小吃".對此，老伴主張起個更響亮的名字以吸引客人，但王敬宇則認(rèn)為做生意和鄰居相處一樣，既要講競爭，又要講和睦。于是就想了個"隔壁好"這個名字。此后，王開始經(jīng)營涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由于店名比較奇特，所以來這兒的客人也絡(luò)繹不絕，生意也日漸紅火。同行競爭可以，但是一定要正當(dāng)競爭，如果打價格仗，惡心競爭，那么最后受傷的還是自己。

經(jīng)典另類營銷3：不是名人，也有名人效應(yīng)

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現(xiàn)在很多百年老店，或者一些名勝古跡，利用的就是名人效應(yīng)，可是如果奶茶店這種，創(chuàng)立最多也就十幾二十年的，沒有名人怎么辦呢？

在美國肯塔基州的一個小鎮(zhèn)上，有一家格調(diào)高雅的餐廳，每個星期二生意總是格外冷清，一天店主隨便翻閱當(dāng)?shù)氐碾娫挷?，他發(fā)現(xiàn)竟有一個叫約翰韋恩的人，與當(dāng)時美國的一位名人同名同姓。當(dāng)即打電話給這位約翰?韋恩，說他的名字是在電話簿中隨機抽樣選出來的，他可以免費獲得該餐廳的雙份晚餐，時間是下星期二晚上8點，歡迎他偕夫人一起來。約翰?韋恩欣然答應(yīng)赴約。第二天，這家餐廳門口貼出了一張巨幅海報，寫著："熱烈歡迎約翰?韋恩下星期二光臨本餐廳。"海報引起了當(dāng)?shù)鼐用竦牟毮颗c騷動。

到了預(yù)定的日子，來客大增，晚上8點，店里的擴音機開始廣播："各位女士、各位先生，約翰?韋恩即將光臨本店，讓我們一起歡迎他和他的夫人!"霎時，餐廳內(nèi)鴉雀無聲，眾人的目光一齊投向大門，誰知那兒竟站著一位典型的肯塔基州老農(nóng)民，他身旁站著他的同他一樣不起眼的夫人。人們開始一愣，當(dāng)明白了這是怎么一回事之后，便迸發(fā)出了歡笑聲?？腿舜?fù)碇s翰?韋恩夫婦，并要求與他們合影留念。

此后，店主人又繼續(xù)從電話簿上尋找一些與名人同名的人，請他們星期二來用晚餐。于是，"猜猜誰來吃晚餐"、"今天將是什么人來吃晚餐"的話題為生意清淡的星期二帶來了高潮。

奶茶店做營銷，就是要找到自家奶茶店的賣點，而只有打出讓消費者記得住的賣點，奶茶店才能有成功的營銷。