管理說起來是很簡單的一件事情，它的核心任務(wù)就是運(yùn)營，而運(yùn)營的核心任務(wù)就是決策。好的管理背后必定付出不同尋常的努力，今天與大家一起分享一些巨有味土豆粉加盟的管理小經(jīng)驗(yàn)。
1、抓管理要在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題，這就是管理的技巧。那咱們的土豆粉店來說就是首先就想著如何讓自己的店正常營業(yè)，運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)營的根本目的是為了盈利，不為盈利的餐飲就是在耍流氓。
2、勞務(wù)輸出管理。就是人員投入管理，新的巨有味合作模式提出的模式是適合夫妻店和姐妹店運(yùn)營的店面，減少了人員投入和利潤輸出，直接增加了盈利部分。
3、加盟商培訓(xùn)管理。巨有味土豆粉項(xiàng)目在2013年伊始就改進(jìn)了以往的總部培訓(xùn)方案，根據(jù)不同的項(xiàng)目和學(xué)習(xí)內(nèi)容，提供上門教學(xué)模式，節(jié)省了總部的資源投入，同時也方便了加盟商。
4、企業(yè)文化管理。任何一個企業(yè)，一定要注重文化素質(zhì)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，巨有味總部實(shí)行整套技術(shù)輸出，參與加盟店運(yùn)營，從整體上提高了加盟店的文化氛圍和加盟商的文化素質(zhì)，更有利于店面的運(yùn)營和管理水平的提高。
5、分層管理。根據(jù)不同的加盟商所具備的不同文化背景和文化素質(zhì)，分別進(jìn)行不同的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。提高他們的管理水平和管理意識。
這些只是一些看得見的管理小竅門，真正的管理需要到各個加盟店去實(shí)踐中解決實(shí)際的問題，我們會給加盟店提出具體的管理經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)行方案。
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