奶茶店要想賺錢,一方面是維系好老顧客,這是奶茶店的主要收入的來源。另一方面就是發(fā)展新客戶了,做過銷售的都知道,要想發(fā)掘新的客戶要花費(fèi)很多的人力和物力,所以發(fā)掘顧客的同時(shí)也就意味著成本的增加,但是如果不發(fā)展新的顧客群體的話奶茶店的生意就會停滯不前。
1、對于老顧客
老顧客要建立客戶檔案,包括基本的信息、消費(fèi)能力等要在逢年過節(jié)的給老顧客一些問候,包括短信、微信祝福等等。要讓顧客體會到你一直在他的周圍關(guān)注著他。有時(shí)候有什么好的產(chǎn)品推出,可以向老顧客推薦,在老顧客來買奶茶的時(shí)候要適當(dāng)?shù)慕o予一些優(yōu)惠和問候。當(dāng)老顧客提出一些好的意見或者是建議的時(shí)候,要做的認(rèn)真的聽取并且不斷地完善。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以上門拜訪等等,將你的顧客當(dāng)成朋友,親切有好的交朋友。
2、對于新顧客
根據(jù)當(dāng)下熱點(diǎn)比如節(jié)日,新聞等等制造噱頭,所以些打折促銷等活動(dòng),吸引顧客眼球,讓顧客感到有興趣才會到你的奶茶店進(jìn)行消費(fèi)。在銷售的過程中一定要做到微笑服務(wù),禮貌待人,給顧客留下一個(gè)好的第一印象。建立會員卡制度鼓勵(lì)新的顧客消費(fèi),比如會員打折等優(yōu)惠。達(dá)到一定的積分可以兌換什么樣的獎(jiǎng)品。要讓顧客在花錢的同時(shí)還能夠有占了便宜的感覺,在互惠互利的消費(fèi)體驗(yàn)中不斷刺激新的消費(fèi),逐漸的將新顧客發(fā)展成為老顧客。
在維系客戶的同時(shí)也要做好員工的服務(wù)培訓(xùn),因?yàn)橐患夷滩璧甑慕?jīng)營是靠奶茶店的所有員工的一起努力,老顧客的維系和新顧客的開發(fā)不是老板一個(gè)人的事情。
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