吉首去哪里可以學做涼拌菜技術
【美食簡介】
涼拌菜就是把食品加調料拌和涼著吃的菜肴。
涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是比較好的。
涼拌菜其歷史文化卻深遠得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生。
【培訓學費】
紅油涼菜全套技術培訓學費1000元，傳授全套技術，核心調料配方，紅油涼菜制作材料采購渠道，紅油涼菜店開店經營問題的解答等等。
【培訓內容】
1、涼菜的系統講述；
2、涼菜原料的選購；
3、涼菜食材的預加工；
4、涼菜味型確定；
5、涼菜系列味汁的調制；
6、涼菜加工的基本標準；
7、涼菜加工的工藝步驟；
8、涼菜的拌料方法；
9、涼菜系列調味的須知與運用；
10、涼菜菜品經營定價原則；
11、系列調味品及原料的貨源渠道；
12、經營選址與生技巧。
【培訓方式】
按照紅油涼菜標準的比例配方，老師現場培訓，一人一份材料，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
【培訓時間】
上午9:00-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為5-10天左右，視個人學習能力而定。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新活動學兩樣送兩樣，聯 系 人：蘇文
聯系電話：173-7312-6332 聯系QQ：4141-36377
培訓地址：湖南>長沙開福區(qū)三一大道365號
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
【湖南湘源地餐飲培訓學校限時優(yōu)惠活動；】微信號：haohaoxia0906
【機不可失！失不再來！抓緊機會！】
上一篇：橘舍城市咖啡加盟條件
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕庀蜻x擇下列快捷留言
負責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容真實性，準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網對此不承擔任何責任。
友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
