專家預(yù)測(cè)，在未來(lái)5至10年內(nèi)，中國(guó)冰淇淋行業(yè)收入將保持20%以上增速。 2014年全球冰淇淋市場(chǎng)銷售額已經(jīng)超過(guò)950億美元，而中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展速度最為迅猛，每年正在以20%-30%的速度不斷飆升，預(yù)計(jì)2015年銷售量將超過(guò)80億公斤。中國(guó)冷飲市場(chǎng)在9年內(nèi)產(chǎn)量增長(zhǎng)近12倍，品種已經(jīng)增至3000多種，其中冰淇淋產(chǎn)量在短短十年間增長(zhǎng)16倍，未來(lái)五年內(nèi)行業(yè)收入仍將保持35%以上的增長(zhǎng)速度。
眾多行業(yè)專家也紛紛透露：營(yíng)養(yǎng)、功能、綠色、健康類冰淇淋即將成為我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的“黃金之地”，誰(shuí)先搶占這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，誰(shuí)將主導(dǎo)冰淇淋市場(chǎng)消費(fèi)方向。
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