21cake店面生意火,每每拓展一家新店都有好的市場(chǎng)反饋,愈加激發(fā)投資者的加盟熱情。巨大財(cái)富,發(fā)展前景無(wú)限好!強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍餐飲市場(chǎng),特色致勝!
從市場(chǎng)上看,2007-2012年間中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)的年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)高達(dá)35%,從2007年的300多億元增長(zhǎng)到2012年的1,350億元。國(guó)內(nèi)前13家企業(yè)的烘焙食品銷(xiāo)售總額加起來(lái)僅超過(guò)12%。中國(guó)共有年?duì)I業(yè)額超過(guò)500萬(wàn)人民幣的烘焙食品制造工業(yè)企業(yè)1,100多家,企業(yè)數(shù)量和品牌數(shù)量都呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),還有不少新的品牌進(jìn)入該市場(chǎng),一些非烘焙食品企業(yè)也跨界進(jìn)入烘焙行業(yè)。這預(yù)示著該行業(yè)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)將呈現(xiàn)高度分散化的特征。
從需求方面看,烘焙食品主要還是當(dāng)早餐、零食或節(jié)慶食品食用.消費(fèi)者非常注重烘焙食品的安全、口味和新鮮度,還喜歡嘗試不同種類(lèi)的烘焙食品.因此,對(duì)于烘焙食品品牌和生產(chǎn)商來(lái)說(shuō),品質(zhì)安全是前提,產(chǎn)品創(chuàng)新是關(guān)鍵。
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