湖南特色小籠包技術(shù)培訓(xùn)
小籠包系列
作為傳統(tǒng)名吃的小籠包遍及全國各地甚至國外，各個地區(qū)的小籠包各具特色，戳破面皮，蘸上香醋，就著辣醬，咬一口小籠包，回味無窮。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。
培訓(xùn)內(nèi)容：
鮮肉小籠包、牛肉小籠包、美味三鮮小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦
課程安排：
1.面粉原料的選擇知識；
2.小籠包調(diào)味料的選擇及特性講解；
3.發(fā)面配比技術(shù)及和面手法；
4.餡料配方及制作手法；
5.成品制作流程及經(jīng)營技巧；
6.制作設(shè)備的使用維護及采購信息。
湖南湘源地餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心
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湘源地聯(lián)系人：蘇老師 QQ: 414136377
湘源地官方網(wǎng)站：www.hnxyd88.com/
湘源地學(xué)校地址：湖南省長沙火車站或者汽車總站乘704路、805/136路、801路、67路、501路、W108路到百花園路口公交站下即到。
鄭重承諾：隨到隨學(xué)！不限時間教學(xué)！包教包會！學(xué)會為止！真正的手把手教學(xué)！
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