貢茶店加盟有哪些經(jīng)營服務(wù)細節(jié)?

2018-06-06 20:36 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:229

和森易貢茶

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：湖南臺森餐飲文化管理有限公司

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貢茶店加盟有哪些經(jīng)營服務(wù)細節(jié)?　　如今社會經(jīng)濟上升的很快，因此崔進了很多人創(chuàng)業(yè)的念想，而當前奶茶市場競爭勢力的加重，使得經(jīng)營者提升店面營業(yè)額度，而開店缺少技巧，就難以實現(xiàn)。我們依據(jù)貢茶多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗為您總結(jié)以下開店技巧，貢茶店加盟要注意很多服務(wù)細節(jié)，下面我們一起來看一下：

貢茶店加盟有哪些經(jīng)營服務(wù)細節(jié)？_1
貢茶店加盟有哪些經(jīng)營服務(wù)細節(jié)?

1、出品是關(guān)鍵。飲品店歸根到底是屬于餐飲業(yè)態(tài)，提供的是餐飲出品，與出品無關(guān)的工作做得再多再好也不能算是核心。

2、不要盲目崇拜別人。氣場構(gòu)建的好，人人都是精英、英雄，構(gòu)建的不好，人人都有陰暗面讓人難受，經(jīng)營者重要的是自信。

3、給顧客帶去綜合體驗度。舉個簡單例子說，北方地區(qū)的咖啡館，尤其是在寒冷的冬天，應該增加暖色光的照明范圍和強度，并且提前開啟照明時間，給行走在店門外的顧客增加“飛蛾撲火”的沖動。

4、運營流程規(guī)范化。從財務(wù)、服務(wù)等核心流程應該沒有非常明確、科學的定制，應該注重的實際情況。

5、細節(jié)至上。顧客往往會被一些不經(jīng)意的細節(jié)所感動甚至是俘獲。店面經(jīng)營者們應該懷著一顆敏感的心，關(guān)注于日常經(jīng)營的每一個細節(jié)，在服務(wù)中注意細節(jié)。當然，細節(jié)和細節(jié)不同，有些細節(jié)屬于核心細節(jié)，還有些細節(jié)則次要些。

6、不要陷入“唯選址論”中。特別是對于那些剛剛開業(yè)的小店，這個時間再為“選址”耿耿于懷毫無價值和意義。第一，真正的選址問題是個極為復雜的問題，與定位選型、商圈確定、商圈質(zhì)素、商圈契合度、店鋪口岸、經(jīng)營策略、經(jīng)營模式等話題彼此密切相關(guān)。百分之九十最終歸結(jié)于選址問題的失敗開店案例，都是老板自己的自我安慰，畢竟還是要樹立“經(jīng)營為王”的基本理念，實在做不好，通常是經(jīng)營者本人不努力或者沒有經(jīng)驗。（也可能是客觀條件導致你無法努力投入經(jīng)營），要認清楚這個理兒，就可以合理設(shè)置止損點，理性經(jīng)營了。

7、老板與店員要構(gòu)建一種和諧關(guān)系在彼此內(nèi)心尊重而又不堤防的情況下老板既要樹立自己的權(quán)威，又能和大家打成一片，也就是俗話說的“恩威并施”。

8、構(gòu)建氣場是關(guān)鍵。氣場是個很微妙的東西，老板本身的精神面貌、快樂指數(shù)、陽光指數(shù)是構(gòu)成本店氣場的最核心要素，尤其對于小店來說如此，老板天天無精打采，本店一定好不到哪里去，老板精神狀態(tài)好，起碼給人積極樂觀的表現(xiàn)。

9、不要過于迷信差異化。以“提供差異化環(huán)境、服務(wù)和出品”作為自欺欺人的謊言來迷惑自己的經(jīng)營者比比皆是，倒不是說差異化有罪，而是應該用更遼闊的視界去分析問題，解決問題，比如說，“羊群效應”、“品牌效應”、“馬太效應”等就是很多人心目中那個可憐的“差異化策略”的天敵。

10、不要畏懼競爭。和森易提醒你飲品店需要適度競爭，周邊存在一定的競爭強度往往是件好事，可以與周圍構(gòu)建一種良性的競合關(guān)系模型，而不是惡意競爭。孤島式孤零零佇立的飲品店，有時日子會更加難過些。

其實開店也要注意抓住一些機會，貢茶店加盟要對顧主特定的喜好進行掌握，為他們供應喜歡的飲品，讓貢茶店加盟有更強的競爭力。和森易貢茶店加盟能夠開展積分制，積分制的內(nèi)容是顧主每消費一筆，就會獲得相應數(shù)額的積分，在積分到達了一個數(shù)額就能免費兌換小禮品、優(yōu)惠券等，以上的經(jīng)營方法可以幫到您。招商熱線：400-8833-361

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