十月已經(jīng)過半！十一月還會遠(yuǎn)嗎？火鍋仿佛已經(jīng)在向我揮手!你還打算窩在家里里吃著酸菜配泡面嗎？還是老干媽拌飯？如此陳舊老套的搭配還能滿足年輕人那顆“吃貨”的心嗎？
重慶現(xiàn)在也漸漸的降溫了，在這個時候小編覺得是時候與火鍋來一場完美的邂逅了?；疱伣^對是當(dāng)下聚會時的不二選擇！小編將為大家介紹一家迅速火爆火鍋市場的火鍋店，劉家佳碼頭老火鍋可謂稱得上是麻辣過癮，相信看完下面這些，大家一定會控制不住自己吃貨的心。
牛油鍋底：
在這里要著重介紹一下他家的牛油鍋底，一進(jìn)門就可以聞到一股正宗的重慶火鍋味道。特別濃郁，醇正。據(jù)老說版，他家的牛油鍋底都是純手工熬制，還添加了多達(dá)十幾種珍貴藥材，可以說是有麻辣，有健康，完美的融合在了一起。
靈魂菜品之-鮮毛肚
有人說吃火鍋沒有毛肚是沒有靈魂的。據(jù)媒體報道：《2019年火鍋大數(shù)據(jù)報告》稱，“川渝系火鍋稱雄六大派系火鍋”，毛肚以44%的占比高居最受歡迎菜品榜首。他家的毛肚足足有手掌大小，因為自身特性，在鍋中飽飽地吸滿這濃郁的湯汁，入口鮮嫩薄脆的質(zhì)地，可謂稱得上是靈魂菜品。
經(jīng)典菜品：鵝腸
鵝腸，劉家佳碼頭老火鍋的鵝腸可以稱得上是火鍋的經(jīng)典菜品。鵝壁又寬又厚，每一份都宛如九尺，特別的粉嫩，短暫的燙煮幾秒，裹著濃烈的蘸料便可享用，美味在那一瞬間噴發(fā)出來，直擊你的味蕾。
特色菜品：肥牛卷
肥牛卷是每個“肉食動物”的標(biāo)配。選用澳大利亞牛肉，脂肪分布極佳，薄厚均勻，放入滾燙的鍋中，等到顏色由深紅變成淺色，微微卷縮便可食用，入口鮮嫩沾上油碟滿含湯料的鮮香。
地道口味：鮮鴨血
鮮鴨血也是大眾特別喜歡吃的菜品。選用的都是家鴨新鮮的血，當(dāng)天殺當(dāng)天送，為的就是保證鴨血的品質(zhì)，放鴨血，等到鴨血飄浮在紅油表面就差不多了，表面小孔融入了鍋中的精華，入口順滑、鮮嫩。
重慶火鍋哪家最好吃？沙坪壩光合城四期的劉家佳碼頭老火鍋，顛覆你對火鍋的認(rèn)知，從鍋底，每一個菜品，從選材，在到擺盤，只為做最正宗的重慶火鍋，做顧客喜歡的火鍋，重慶口碑前十的火鍋店？值得信賴。
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