冬蟲(chóng)夏草,是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲(chóng)草屬。真正的冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)環(huán)境通常在海拔比較高的高原地帶,以青海、西藏產(chǎn)地最為出名。此外,四川部分高海波地區(qū)也有冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)。目前,在其他地區(qū),如新疆、云南、貴州、湖南、江西等地,也有蟲(chóng)草屬的其他物種生長(zhǎng)。但是,由于特殊的生長(zhǎng)環(huán)境,其他地區(qū)蟲(chóng)草屬品種的與冬蟲(chóng)夏草(即傳統(tǒng)意義上的蟲(chóng)草)是兩碼事。
南寧市面上,很多用亞香棒蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、涼山蟲(chóng)草等其他蟲(chóng)草屬品種來(lái)當(dāng)作冬蟲(chóng)夏草出售。其中,亞香棒蟲(chóng)草和冬蟲(chóng)夏草的最為相似,比較難以區(qū)分。亞香棒蟲(chóng)草的8對(duì)足相對(duì)不是很明顯,環(huán)紋也不很明顯,一般子座從蟲(chóng)的頭部中間長(zhǎng)出,不會(huì)包住頭部。新疆蟲(chóng)草呈現(xiàn)暗紅色,通常極少有子座(草的部分)。涼山蟲(chóng)草的子座非常長(zhǎng),表面有絨毛。
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冬蟲(chóng)夏草 |
亞香棒蟲(chóng)草 |
新疆蟲(chóng)草 |
涼山蟲(chóng)草 | |
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產(chǎn)地 |
西藏、青海、云南、四川 |
湖南、廣西、江西、安徽 |
新疆 |
四川 |
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蟲(chóng)體 |
八對(duì)足,中間四對(duì)足明顯,尾部呈勾狀,靠近頭部顏色有突變 |
中間四對(duì)足不明顯 |
蟲(chóng)體似蠶,蟲(chóng)體質(zhì)地較硬 |
蟲(chóng)體粗短,表面棕黑色,環(huán)紋多,銹色絨毛覆蓋 |
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子座(草部分) |
草包頭,草由粗變細(xì),顏色由棕色漸變黑色 |
子座從蟲(chóng)頭部中央長(zhǎng)出,草頭分叉比較多 |
無(wú)子座 |
子座長(zhǎng),可達(dá)30cm左右 |
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顏色 |
黃褐色 |
黃色偏白 |
暗紅色 |
棕黑色 |
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可否食用 |
可食用,名貴中藥材 |
食用后,易嘔吐、頭暈、腹瀉等副作用 |
可食用 |
可食用 |
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