隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國人民水活水平的提高，中國人民開始有意識地注重生活的質(zhì)量身體的健康，特別是對于四億中國家庭的一日三餐都離不開的食用油的要求開始大大提高，居民食用油的消費選擇已開始向合理的健康膳食方向發(fā)展，更加注重營養(yǎng)保健功能。
目前中國市場上主要的食用油有菜籽油、葵花籽油、紅花籽油、大豆油、玉米油、花生油、茶樹油、橄欖油等，人民在食用過程中發(fā)現(xiàn)，從營養(yǎng)學(xué)的角度，食用橄欖油更適合人體健康，而且還有美容的功效，于是近一兩年食用橄欖油開始進(jìn)入平常家庭，但由于我國地理環(huán)境并不適合大量生產(chǎn)橄欖油，因此為國際橄欖油國家和企業(yè)帶來廣闊的市場，發(fā)展空間十分巨大，對于有敏銳市場洞察力的商家來說，現(xiàn)在是切入的最佳時機。
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