在這個時代，人們越來越渴望追求時尚的品質(zhì)生活，對于一些時尚元素更是狂追不已，都想玩出自己的新花樣。對飲品更是如此，但是在玩飲品時尚的同時更多的是以健康為前提，高質(zhì)量的生活才是人們的追求。今天茗山生態(tài)茶就與大家分享飲品界最普遍也是人們最愛的茶與咖啡，到底哪個對人體健康更有益呢?食品科學(xué)家，加里威廉姆森帶領(lǐng)的英國利茲大學(xué)研究小組曾經(jīng)宣布過兩項研究成果，從而讓咖啡，茶葉等重新引起人們的注目。
茶葉中含有大量的茶多酚成分，對一些退化性疾病和老化、心臟疾病有很好的預(yù)防效果。另外，茶葉中除含蛋白質(zhì)、碳水化物外，還含有游離氨基酸及胡蘿卜素、b 族 維生素、維生素c、e 等。此外還含有無機鹽、微量元素、單寧、茶多酚、葉綠素、芳香油等多種對人體有益的化學(xué)成分。飲茶還具有抗輻射作用，是防治輻射損傷的天然飲料。一些學(xué)者發(fā)現(xiàn)，接受放射改善的腫瘤患者，受到輻射污染用茶葉改善一個月后，白細(xì)胞總數(shù)可普遍升高，白細(xì)胞分類異常現(xiàn)象可有一定程度的改善，并有升高血小板的作用。
另外，常飲茶還可防止衰老。有不少長壽老人有飲茶的嗜好。日本岡山大學(xué)奧田拓男教授和日本國立遺傳研究所賀田博士，對茶葉的抗衰老性能進行了研究，發(fā)現(xiàn)茶葉的多酚類化合物，是一種強有力的抗氧化物質(zhì)，對細(xì)胞變異有著很強的抑制作用。法國圣安東尼醫(yī)學(xué)院艾米爾·卡羅比醫(yī)生，證實了我國云南沱茶對降低人體膽固醇含量具有一定的作用。
咖啡對人體雖然有好處但也必須適量，每天以不超過4杯約800－1000cc為宜，對于容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能有害－咖啡有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
但是喝咖啡需要看時間，喝咖啡最好在用餐后飲用，因為它可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也比較不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激，如果你每天飲用對于便秘的改善有很好的效果。
最好不要選在晚餐飯后，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡來通宵可能會在不知不覺中喝了很多而對身體不好。但是規(guī)律的喝咖啡也是非常有好處的咖啡可以開胃主食?？Х纫驎碳そ桓猩窠?jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，達到快速通便的效果。
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