經(jīng)過(guò)綿綿的春雨,初夏悄然而至,茶園里的嫩芽們?cè)缫验L(zhǎng)得翠綠欲滴,清明過(guò)后,上等紅茶春茶亦已熱鬧上市。茗山茶業(yè)在此新茶上市之際,傾力打造紅茶品牌旗艦產(chǎn)品,供您品茗鑒賞。
有好的原料才能保證做出的紅茶有好的品質(zhì),茗山紅茶精選每一片上等茶青,由幾十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅精心炒制而得。紅茶的制作過(guò)程跟綠茶差不多,只是多了發(fā)酵工序。剛采摘下來(lái)的茶青要經(jīng)過(guò)萎凋(晾青)、揉捻、發(fā)酵、烘焙等一系列工序才能做出紅茶,過(guò)程一般要3天時(shí)間。其中發(fā)酵和烘焙最為關(guān)鍵,直接影響紅茶品質(zhì)。掌握發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短、烘焙溫度的高低就全憑制茶師傅的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。
高品質(zhì)紅茶聞起來(lái)有一股誘人的焦香味,太濃或太淡都不好。從外形上看,茶葉體型細(xì)長(zhǎng)均勻,不能有其他大小不相襯的茶葉混在一起。一道湯二道茶,三道四道是精華,五道以后泡的時(shí)間就要長(zhǎng)一些了。沖泡紅茶最好用80度左右的清水,泡出來(lái)的茶湯為紅褐色,透亮。聞香通心肺,喝后口腔留甘余香持久的為上品。
在這萬(wàn)物生機(jī),鳥(niǎo)語(yǔ)花香之際,沏上一杯馥郁清香的紅茶,聆聽(tīng)寧?kù)o自然的生態(tài)茶音,是您茶余飯后、辦公之余的一大樂(lè)事。
“原生態(tài)·更健康”,茗山生態(tài)茶始終如一。
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