川和茶葉加盟快訊：泡茶容易忽視三誤區(qū)

2013-04-28 21:08 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:412

川和茶業(yè)

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：華祥苑股份有限公司

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誤區(qū)一：用紙杯或保溫杯泡茶

紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道；保溫杯為茶葉設(shè)置了一個(gè)高溫、恒溫的環(huán)境，這會(huì)使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現(xiàn)水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價(jià)值。因此外出時(shí)，最好先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。

誤區(qū)二：綠茶也要用沸水

高檔的綠茶通常用85℃左右的水來(lái)沖泡，過(guò)熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質(zhì)成分充分浸出。

誤區(qū)三：泡茶都要蓋蓋味道香

泡花茶和烏龍茶時(shí)蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時(shí)蓋蓋反而會(huì)影響到香氣的純正。

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