"主席套餐"受追捧日銷量增四倍慶豐包子鋪成景點(diǎn)

2013-12-31 14:31 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:313

慶豐包子鋪

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：北京華天飲食集團(tuán)公司

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習(xí)近平前來就餐后，慶豐包子鋪月壇店已成景點(diǎn)。記者昨天了解到，該店的豬肉大蔥餡包子和炒肝日銷量增長了4倍，全市慶豐包子鋪的銷售額增加了五成。很多人專程趕來此店就餐，就為專點(diǎn)一份“主席套餐”，并合影留念。

　　店鋪銷量激增　

　　昨天上午10點(diǎn)，慶豐包子鋪月壇店內(nèi)已排起了三十多人的長隊(duì)，到了11點(diǎn)半，排隊(duì)人員達(dá)到了五十多人，從收銀臺(tái)一直排到內(nèi)堂。收銀員小郭嗓子已經(jīng)啞了，該店特地從其他包子鋪調(diào)了兩名大堂工作人員在店內(nèi)維持秩序。隨著排隊(duì)人員的增加，兩名工作人員不停地高聲提醒顧客看好小孩和物品。

　　慶豐包子鋪負(fù)責(zé)人介紹，為了應(yīng)對(duì)連日來的銷售火爆，月壇店的后廚人員增加了一倍，豬肉面粉的訂購量增加了三成。從全市的情況來看，慶豐包子的總銷售量增加了五成，月壇店平時(shí)一天賣掉60斤的豬肉大蔥包子，昨天賣掉了近300斤，平時(shí)一天賣出去兩鍋的炒肝，昨天賣出10鍋。

　“主席套餐”吃香

　　在店里的幾十種食品中，大蔥肉餡包子、炒肝、芥菜等三樣食品組成的套餐最受寵。幾乎九成的顧客點(diǎn)的都是這三樣，站在點(diǎn)餐臺(tái)前，聽到最多的也是“大蔥肉餡包子2兩、一碗炒肝、一份芥菜”，因?yàn)檫@與習(xí)近平當(dāng)天就餐時(shí)所點(diǎn)的一模一樣，這份餐單被顧客戲稱為“主席套餐”。

　　老家在吉林的郝大爺說，當(dāng)天他和老伴特意從酒仙橋坐了26站公交車來到這里吃包子。郝大爺說，每年都和老伴來北京的兒子家里過冬，前天從新聞中得知習(xí)近平來這家月壇包子鋪吃包子，昨天一早就和老伴趕來吃包子。老人排了15分鐘左右的隊(duì)，點(diǎn)了兩份“主席套餐”，吃完后，還給兒子打包了三兩豬肉包子帶回家。

　　慶豐包子鋪月壇店店長賀媛麗昨天做客人民網(wǎng)時(shí)表示，目前除一些老顧客點(diǎn)的不是豬肉大蔥包子外，基本上來店的人都是點(diǎn)“主席套餐”。她稱，該店沒有計(jì)劃推出“主席套餐”，這都是顧客自己這么叫的。

店鋪成為景點(diǎn)

　　店外，一批批市民在門前留影合照，慶豐包子鋪成了一個(gè)景點(diǎn)。

　　“我也是特意來這里吃包子的?！弊蛱欤幻麃碜蕴K州的游客說，他們一家三口是第一次來京旅游，昨天特地來到包子鋪吃包子。“吃不慣老北京的炒肝，但是就想嘗嘗這個(gè)味道，回去跟朋友們也有的說了?！边@名游客說。

　　包子鋪內(nèi)，有跟慶豐牌匾合影的。一位老大爺當(dāng)天跟習(xí)近平合過影，老人昨天再次來到店里，并拿著沖洗出來的照片，被食客發(fā)現(xiàn)后，老人和照片也成了合影對(duì)象。記者發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)前來就餐的顧客都帶著相機(jī)，點(diǎn)完菜先要拍照留念。

　　游客洶涌，讓經(jīng)常來慶豐吃包子的周邊居民這兩天吃不上了，“人太多了，平時(shí)來這里吃早點(diǎn)或者中午一個(gè)人吃點(diǎn)，這兩天我都不吃了，過了這個(gè)高峰期再來”。住在周邊的李先生每天遛彎習(xí)慣吃點(diǎn)包子或買點(diǎn)帶回家，昨天看到包子鋪的盛況，老人轉(zhuǎn)身回家了。

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