啤酒原料之啤酒花的栽培技術(shù)

2014-12-19 13:27 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:257

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啤酒花是釀造啤酒必備的啤酒原料，采摘新鮮的啤酒花利于釀制更鮮美的啤酒，那么它的栽培和養(yǎng)護(hù)是怎樣的呢？

首先，我們要了解啤酒花的特性：

啤酒花喜冷涼較干燥氣候，耐寒畏熱，生長(zhǎng)適溫14～25℃，地下莖能耐低溫，可地下過冬。植株較為喜光，為長(zhǎng)日照植物，全年日照時(shí)數(shù)需1700—2600小時(shí)。它對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以土層深厚、疏松、肥沃、通氣性良好的沙壤土為最佳，中性或微酸性土壤均可。

其次，繁殖技術(shù)：

生產(chǎn)上，啤酒花的繁殖有兩種方法，有較為傳統(tǒng)的根條繁殖和扦插繁殖兩種方法，兩種方法在生產(chǎn)上都較于常用。

還有最重要的一點(diǎn)就是：選種。

我們要選擇好適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟钠【苹ǖ钠贩N，啤酒花的品種較多，但外部形態(tài)并無大的區(qū)別，其主要是看啤酒花中甲酸的含量。生產(chǎn)上一般有高含量甲酸和普通含量甲酸及香花三種后類型。在生產(chǎn)上，三類酒花的引種繁殖及日常管護(hù)上相差不多，但由于高甲酸含量的啤酒花價(jià)格較高，所以在栽培管理上在自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求上要稍高一些，無論栽培那類品種，我們都可以進(jìn)行根條繁殖或扦插繁殖。

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