飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。今天茗山生態(tài)茶就跟大家分享下日常生活中的茶文化!
生活中如果有朋友到訪，出于禮貌，我們總會給到訪者泡上一杯茶水，以示友好和關(guān)切，不僅可以消除干渴疲乏，而且還能拉近彼此間的距離。但泡茶并不是簡單的放幾片茶葉，倒開水一泡就算是泡茶了。泡茶還包含了如何沏茶、端茶、接茶等禮節(jié)，它不僅能體現(xiàn)出一個(gè)人的涵養(yǎng)，同時(shí)也能反映出主客間的冷熱親疏。
那咱們就先從沏茶說起。要選擇潔凈的杯子，必須是干凈透明的，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋之類的物質(zhì)附著杯子上面，頭道茶首先要進(jìn)行漂洗，以去除茶葉上的異味雜質(zhì)，使茶葉保持原有的純正，要用適宜溫度的開水進(jìn)行沖泡?，F(xiàn)實(shí)中很多人都不講究泡茶，就直接抓一把茶葉往杯子里一放，開水一沖就完事了，也沒有注意自己的手或者杯子是否干凈，這樣泡茶實(shí)在不雅，也沒有人愿意喝。
其次，端茶。一般來說我們給客人端茶是用兩只手端杯子，以表示對客人的誠意與尊敬。端茶首先要保持身體的協(xié)調(diào)性，雙手保持平衡，一只手托住杯底，另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口。在給老人或長輩倒茶水時(shí)，應(yīng)該雙手端杯，身體略微前傾，表示對老人的尊敬。
接茶可以反映出一個(gè)人的道德素養(yǎng)。在面對長者給自已倒水，必須要起身雙手去接杯子，這樣才顯得對老人尊敬。如果你不喝茶，事先得給對方一個(gè)信息，這樣不至于給對方增添不必要的煩勞，也是出于對對方的一種禮節(jié)。在接受同輩的倒茶時(shí)，可雙手接杯，也可單手接杯，同時(shí)還要說聲謝謝。日常生活中，接茶者會因?yàn)樽砸焉矸莸匚宦愿哂诘共枵撸蛯Ψ讲恍家活?，認(rèn)為是理所應(yīng)當(dāng)?shù)模械氖忠膊簧?，盡管倒茶者雙手遞上，他也會擺出一副無所謂的姿勢，一句謝謝的話也沒有。其實(shí)主人給你端上茶來，是對你的一種尊重，你若無視，這樣對敬茶者來說是很不禮貌的。
以茶待人，一直都是中國茶文化不可或缺的一部分。它需要的是誠意和彼此間的相互尊重，茶能傳情，更能增進(jìn)彼此間的情感交流。不管是泡茶、端茶、接茶，只要投入誠意，泡出的茶才會更加香醇，沁人心脾。本文來自茗山生態(tài)茶。
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