重慶香香火鍋米線在底味調(diào)料的制作上,即傳承重慶火鍋之正宗的技藝,又重視現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)健康觀念改良配方。用料上精選郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒、貴州的辣椒以及二十多種香料等為原料,進(jìn)行更科學(xué)的兌配。制作時(shí),采用先將牛油放入旺火的鍋中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成醬紅油后,加速炒香花椒和香料,然后摻牛骨原湯,加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

重慶香香火鍋米線表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性和包容性。特別在民俗風(fēng)情上,重慶香香火鍋米線秉承了重慶人直率、熱情的性格,使其很容易受到喜愛(ài)。香香火鍋米線加盟從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。呈現(xiàn)出一派和諧相溶與酣暢淋漓的場(chǎng)景和心理感受,營(yíng)造出一種"同心、同享、同樂(lè)"的文化氛圍。主營(yíng)產(chǎn)品:特色米線 小吃。
1、完全認(rèn)可項(xiàng)目品牌和產(chǎn)品,能?chē)?yán)格按照品牌VI及公司要求進(jìn)行統(tǒng)一形象的裝修,能?chē)?yán)格按照項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及公司要求進(jìn)行材料采購(gòu)和生產(chǎn);
2、無(wú)坐享其成一夜暴富的幻想;有吃苦耐勞的能力和心理準(zhǔn)備;
3、具備10萬(wàn)左右的投資能力,30-100平米的店鋪;
4、具有完全服從總部管理的心態(tài);
5、無(wú)不良嗜好和犯罪記錄。
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