經(jīng)過深入的學習整理和搶救性挖掘，比椒比椒的小面技藝得以傳承下來。大家一致認為“比椒比椒”品牌有紀念意義和情感厚度。于是，“比椒比椒”正宗重慶小面品牌正式面世，并以其優(yōu)異、地道的口味，迅速得到消費者的追捧。比椒比椒正宗重慶小面，嚴選重慶當?shù)厥巢模x材極為講究，不但嚴格要求產(chǎn)地，對采摘季節(jié)、食材品相都有嚴格要求。的制面工藝、佐料配方、嚴格的烹調(diào)流程，造就了面條筋道、滋味豐富的“比椒比椒”正宗重慶小面。
1、裝修支持：總部設計師以及裝修隊伍，店鋪裝修質(zhì)量；
2、開業(yè)支持：營運隊伍，符合商圈的營銷方案，讓店面經(jīng)營迅速進入正軌，一炮走紅；
3、培訓支持：通過總比椒比椒重慶小面部的開業(yè)前以及開業(yè)后的培訓，順利開業(yè)，并不斷提高店鋪管理水平；
4、新品支持：業(yè)內(nèi)研發(fā)團隊，不斷進行新品開發(fā)，確保店面順利開業(yè)，確保店面經(jīng)營常年火爆；
5、配送支持：充分發(fā)揮集約化經(jīng)營的連鎖優(yōu)勢，中央工廠打造總店成本大約化。
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