首頁(yè) > 品牌動(dòng)態(tài) > 開餐飲店前需做好哪些市場(chǎng)調(diào)查？
對(duì)投資者來說在任何地方開店之前，都應(yīng)該做好市場(chǎng)調(diào)查，這關(guān)系著店鋪投資能否成功，所以顯得尤為重要。開餐飲店前市場(chǎng)調(diào)查包括哪些呢？下面由小編為大家總結(jié)一下。
主要是針對(duì)消費(fèi)者生活的特性，從人口結(jié)構(gòu)、家庭戶數(shù)構(gòu)成、收入水平、消費(fèi)水平、購(gòu)買行為和交通出行方式等方面進(jìn)行研究。現(xiàn)在，就一起來了解市場(chǎng)調(diào)查的關(guān)鍵要點(diǎn)吧。
1、人口結(jié)構(gòu)
市場(chǎng)人口調(diào)查主要是針對(duì)年齡、性別、教育程度、職業(yè)構(gòu)成等多個(gè)方面的整理調(diào)調(diào)查，以便深入分析。除卻對(duì)地區(qū)目前的人口結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查之外，投資者還要對(duì)過去人口聚集、增長(zhǎng)速度以及將來人口結(jié)構(gòu)的變化進(jìn)行分析，原因在于會(huì)影響餐飲店后期能否持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。
2、家庭戶數(shù)
家庭戶數(shù)構(gòu)成是區(qū)域生活構(gòu)成的基本資料，可依據(jù)家庭戶數(shù)變動(dòng)的情形和家庭人員、成員狀況、人員變化趨勢(shì)進(jìn)行了解，進(jìn)而通過人員構(gòu)成比率，分析城市的變化發(fā)能為餐飲店帶來哪些有利或不利的影響。
3、收入水平
投資者還應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)厝后w的收入水平有所了解，以確定消費(fèi)的可能性，還包括消費(fèi)能力以及目前消費(fèi)處于什么樣的狀況，從而確定經(jīng)營(yíng)的品類、檔次以及面向市場(chǎng)的消費(fèi)群體。
4、消費(fèi)水平
消費(fèi)水平是地區(qū)內(nèi)消費(fèi)活動(dòng)的直接指標(biāo)，這對(duì)餐飲店經(jīng)營(yíng)來說，是很重要衡量指標(biāo)之一，據(jù)此可了解區(qū)域內(nèi)消費(fèi)狀況，并針對(duì)其消費(fèi)內(nèi)容，確定其消費(fèi)水平以及市場(chǎng)購(gòu)買力。
5、購(gòu)買行為
對(duì)購(gòu)買行為的分析主要目的在于了解消費(fèi)者經(jīng)常在哪里消費(fèi)，以及消費(fèi)的主要商品和服務(wù)。同時(shí)了解大眾選擇商品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)區(qū)域內(nèi)開店的大眾消費(fèi)的行為意識(shí)做深入探討。
6、交通出行
餐飲店可開在不同的區(qū)域，但也需要對(duì)交通便利、四通八達(dá)，并有充足的停車位置等，這基于區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者選擇何種交通工具進(jìn)行研究十分重要。
在開店前期的市場(chǎng)調(diào)查里，主要是調(diào)查的方向在于調(diào)查消費(fèi)者行為，以便搜集該地區(qū)內(nèi)消費(fèi)者生活形態(tài)的資料，做好開餐飲店前市場(chǎng)調(diào)查，就是為店面日后的經(jīng)營(yíng)做準(zhǔn)備。希望這篇文章對(duì)各位有所幫助！
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