對(duì)于初次開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),快餐店是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇,投資少,門(mén)檻低,是不少小資本投資者的選擇,那么新手想要開(kāi)一家快餐店,應(yīng)該如何做?

1、快餐品種的選擇
快餐店品種過(guò)多,首先會(huì)造成顧客選擇困擾;其次,廚房可能來(lái)不及應(yīng)對(duì)訂單。所以選擇炒飯、炒面、包子一類(lèi)制作簡(jiǎn)單的食品,顧客點(diǎn)單后幾分鐘就能送到,贏得顧客喜歡,也增加了自己的收入。
2、快餐店的定位及選址
快餐服務(wù)于大眾消費(fèi)者,通常在上班族、學(xué)生以及部分流動(dòng)人口中更受青睞,而由于這類(lèi)人群更重視商品的性?xún)r(jià)比,故而快餐店應(yīng)隨流選擇中低檔次的定位。其位置應(yīng)選擇在人群集中的地方,還有車(chē)站一類(lèi)的地方,保證有充足的客源。
3、快餐店的規(guī)模及裝修
快餐店不同于普通餐飲店,一般30平米就足夠經(jīng)營(yíng)了。規(guī)模較小的快餐店投資也較小,而且生意清淡時(shí),小規(guī)模店堂面積浪費(fèi)也少??觳偷甑难b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的布局,顏色要清新明快,緩解顧客時(shí)間壓力。
4、快餐店的經(jīng)營(yíng)管理
快餐店,關(guān)鍵在于“快”。對(duì)于休息時(shí)間實(shí)在過(guò)短的上班族,快餐店的每個(gè)員工都要做到手腳麻利,整理速度快,以方便接待不斷涌進(jìn)的顧客。另外店鋪的衛(wèi)生和個(gè)人的衛(wèi)生都會(huì)影響快餐店整體形象,要多注意。
以上就是開(kāi)一家快餐店應(yīng)該怎么做,希望對(duì)各位投資者有所幫助,想要加盟百味鮮快餐的朋友還在猶豫什么?趕緊行動(dòng)起來(lái)吧!
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