小辣椒特色涼拌涼皮是旺鑫餐飲管理有限公司行政總廚在陜西涼皮秘方的基礎上發(fā)展演變而來，以薄、筋、光、亮、辣、香、回口甘甜鮮香為特色馳名。在綜合多年的傳統(tǒng)涼皮市場基礎上，將陜西漢中西安秦川口味進行普查，結(jié)合山東，東北，河南，安徽，廣東地區(qū)本地口味進行改良提高。在研發(fā)過程中偶遇韓國廚師長進行技術(shù)交流時，得到韓國和東南亞秘制果蔬汁方法，經(jīng)歷一年半配方調(diào)試，把秘制果蔬汁和傳統(tǒng)涼皮料水搭配，成為小辣椒涼皮的看家本領。小辣椒涼皮高纖低脂、口感清冽、辣椒油麻香悠長，料水用綜合果蔬汁熬制，正所謂陜西涼皮風味長，小辣椒涼皮能喝湯！
為什么選擇小辣椒卷涼皮？
市場優(yōu)勢：
涼皮是傳統(tǒng)經(jīng)典美食，男女老少皆適合，大眾化消費，涼皮低脂肪、低熱量，是養(yǎng)生減肥美食，搭配肉夾饃、酸辣粉、砂鍋等熱食，一年四季都可經(jīng)營
模式優(yōu)勢：
小吃車、檔口、大店小店都可經(jīng)營，無油煙，選址靈活，投資小，面積只需5㎡以上，核心配料統(tǒng)一配送，口味統(tǒng)一，一到兩人即可經(jīng)營，無需經(jīng)驗
產(chǎn)品優(yōu)勢：
醬香卷涼皮開創(chuàng)者，能拿在手上吃的涼皮；涼拌涼皮融入川菜麻辣精華，川味涼皮創(chuàng)始者，果蔬汁調(diào)湯，做真正能喝湯的涼皮，進口爽，吃著香，回味醇，吃完回甜鮮，市場獨此一家。
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