每一個(gè)做小包子店的人都是為了一輩子就做這個(gè)小店嗎？一定不是，這只是起點(diǎn)創(chuàng)業(yè)而已，換個(gè)話，也叫嘗試。小店火了，還要擴(kuò)店做大店，這是一個(gè)自然的規(guī)律。那么在你起始開始做店的時(shí)候，是不是應(yīng)該樹立好一個(gè)正確的選擇技術(shù)店面心理呢？是不是應(yīng)該為2年后壯大而鋪墊一個(gè)基礎(chǔ)呢？每個(gè)人都不想做個(gè)小店試試然后倒閉掉。所以，在你起始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，就要選擇一個(gè)正確的技術(shù)基礎(chǔ)。而不是圖便宜省錢或貪圖哪個(gè)培訓(xùn)部送的東西多而去選擇技術(shù)基礎(chǔ)。否則，就是給自己設(shè)置了一個(gè)陷阱。
壽光市劉記大包蒸餃鏈鎖店誠摯地提醒大家：我們之所以選擇
餐飲，做小店的目的是什么？是為了省錢還是要賺錢？賺錢發(fā)展才是硬道理。那么餐飲的技術(shù)恰恰是你能不能賺錢、能不能在今后一段時(shí)間內(nèi)一直有優(yōu)勢賺錢的關(guān)鍵！投資餐飲
小吃，不是單單一個(gè)學(xué)費(fèi)的問題，還要有一系列的費(fèi)用，房租設(shè)備
裝修等等，這些費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于你的學(xué)費(fèi)；那么，一個(gè)簡單的社會江湖培訓(xùn)學(xué)習(xí)，能對你的投資有保障么？勢必要給你自己全部的投資增加了無限的風(fēng)險(xiǎn)，小資金人，都想把最少的錢用在刀刃上，但是怎么用，在關(guān)鍵的技術(shù)上是不能去圖小便宜的，不信？那你就試驗(yàn)一下。
試想下，如果那些社會江湖培訓(xùn)部的技術(shù)如何了得高明，那么為什么他們不敢自己來開店呢？深入地說，沒有實(shí)際店內(nèi)的實(shí)習(xí)，怎么能學(xué)到技術(shù)、學(xué)好技術(shù)呢？店內(nèi)的實(shí)際操作實(shí)習(xí)過程是重要之中的重要，從流程到出品的現(xiàn)場操作是真實(shí)技術(shù)的熟練掌握過程，這樣才能為開店打下一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，這樣，我們投資餐飲小吃的錢才能有技術(shù)上的保障，這樣，你才是一個(gè)真正的餐飲人！
是省錢、還是把錢用在刀刃上，是直接關(guān)系到你的小店能不能倒閉和賺錢的關(guān)鍵。餐飲小吃的門檻低投資小，每天那么多倒閉的，是因?yàn)槭裁?？都是因?yàn)榈攸c(diǎn)不好么？但是也有很深的小胡同內(nèi)，店卻開的火爆非常，為什么？關(guān)鍵是技術(shù)。小吃比的就是技術(shù)，比的是口味風(fēng)格。你能學(xué)江湖包子，你旁邊的他也能學(xué)江湖包子，最后就是惡性低價(jià)，最后就是倒閉，投資的錢也就一夜漂走；這就是餐飲小吃殘酷的現(xiàn)實(shí)，這也就是人們?yōu)槭裁催x擇注冊品牌加盟，來降低風(fēng)險(xiǎn)的硬性道理！
